烹飪搵食

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公爵府

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大廚勳章 好媽媽勳章 醒目開學勳章 畀面勳章


發表於 14-4-25 11:22 |顯示全部帖子
請問大家如何清洗青梅? 我見有用鹽, 又有些要浸水, 更有些要開住水喉沖? 不知道如何清洗才正確, 大家可以分享一下步驟嗎?


複式洋房

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發表於 14-4-26 13:23 |顯示全部帖子

回覆:catnapper 的帖子

我不用鹽,只浸水半小時,再用熱水沖下d梅,風乾,去蒂,插孔,就浸得啦!




伯爵府

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發表於 14-4-26 14:14 |顯示全部帖子
pchbb 發表於 14-4-26 13:23
我不用鹽,只浸水半小時,再用熱水沖下d梅,風乾,去蒂,插孔,就浸得啦!



...
我只係就咁用水沖 , 無浸


大宅

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發表於 14-4-26 15:45 |顯示全部帖子

回覆:請教青梅如何清洗

我直接用酒浸洗,



複式洋房

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發表於 14-4-26 22:48 |顯示全部帖子

回覆:candychan28 的帖子

漏咗講,浸水半個鐘後,用牙刷刷下d梅,才冲熱水。
我覺得乾淨d,冇生水留响d梅上。




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