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[菜式] 南乳雞翼

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男爵府

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發表於 14-6-21 08:31 |顯示全部帖子
請問係咪爆香南乳先。雞翼分開煎完,跟住點?


子爵府

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發表於 14-6-21 17:22 |顯示全部帖子

回覆:南乳雞翼

我多數用飯煲焗南乳雞亦


雞中亦12隻, 南乳2件,糖1湯匙



雞亦解凍後用廚紙抹乾,加南乳&糖醃1小時


將雞亦放入飯煲,皮向底 ,按飯煲cook , 跳制後焗5分鐘,
將雞亦反轉後再按cook。

飯煲南乳雞亦 ,整個過程唔駛30分鐘,洗好飯煲煮飯,時間啱啱好




  
比上不足 ,比下有餘           願我們身體健康 ,闔家平安


男爵府

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發表於 14-6-21 19:00 |顯示全部帖子

引用:我多數用飯煲焗南乳雞亦雞中亦12隻, 南乳2

原帖由 TobiMom 於 14-06-21 發表
我多數用飯煲焗南乳雞亦
即係淨煲完雞亦後先煮飯?


水晶宮

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發表於 14-6-21 19:02 |顯示全部帖子

回覆:南乳雞翼

蒸都可以的。


一杯香茗,一卷書,偷得半日閒散;一抹斜陽,一壺酒,願求半世消遙。


男爵府

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發表於 14-6-21 19:09 |顯示全部帖子

引用:蒸都可以的。

原帖由 andyman 於 14-06-21 發表
蒸都可以的。
謝謝


子爵府

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發表於 14-6-22 00:15 |顯示全部帖子

引用:Quote:原帖由+TobiMom+於+14-06-21+發表我

原帖由 Handsomewoman 於 14-06-21 發表
即係淨煲完雞亦後先煮飯?
係,連油都唔駛落,因為雞亦會出油



  
比上不足 ,比下有餘           願我們身體健康 ,闔家平安


珍珠宮

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發表於 14-6-22 03:33 |顯示全部帖子

回覆:南乳雞翼

煎都係用南乳醃雞翼之後煎


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