烹飪搵食

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子爵府

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發表於 14-6-21 10:34 |顯示全部帖子
會預備什麼材料?有jm教煮多些,一盒冰左佢,一盒雪住,一盒即食,可以煮瓜放冰格嗎?


水晶宮

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發表於 14-6-22 11:21 |顯示全部帖子
garfield097 發表於 14-6-21 10:34
會預備什麼材料?有jm教煮多些,一盒冰左佢,一盒雪住,一盒即食,可以煮瓜放冰格嗎?

...
唔得架,瓜放在冰箱會淋曬。
你不如將啲肉分好一份份,切好醃好入冰箱,要用就早一晚放入下格解凍, 瓜就食先炒啦.
一杯香茗,一卷書,偷得半日閒散;一抹斜陽,一壺酒,願求半世消遙。


子爵府

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發表於 14-6-22 13:56 |顯示全部帖子

引用:Quote:garfield097 發表於 14-6-21 10:34

原帖由 andyman 於 14-06-22 發表
唔得架,瓜放在冰箱會淋曬。
你不如將啲肉分好一份份,切好醃好入冰箱,要用就早一晚放入下格解凍, 瓜就食先炒 ...
哦!原來只限肉


大宅

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發表於 14-6-22 15:32 |顯示全部帖子

回覆:預備材料,怎樣煮飯快?

可以參考外國做法,好似烚定意粉放雪櫃,返黎只需要加其他材料一整煮就得。



大宅

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發表於 14-6-22 16:17 |顯示全部帖子

回覆:預備材料,怎樣煮飯快?

咁可以買定咩放雪櫃?


水晶宮

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發表於 14-6-22 19:40 |顯示全部帖子
本帖最後由 andyman 於 14-6-22 19:40 編輯
getit 發表於 14-6-22 15:32
可以參考外國做法,好似烚定意粉放雪櫃,返黎只需要加其他材料一整煮就得。

...

我都會烚定長通粉 ,唔使過冷河,直接撈起,加入麻油或熟油撈勻,分開一份份放入冰箱,
食時不用解凍, 直接放入上湯中煮就攪掂了。可以隨意加啲廋肉及蔬菜,雜菜。

至於個湯底:可以用幾湯匙意粉醬加水煮,又或者比幾粒預先爆好的蝦米加薑滾幾下...

仲有蔬菜亦可以預早洗乾淨,用密實盒庄着,食時切開放入湯又得, 試左琼乾水可以放 4天。
一杯香茗,一卷書,偷得半日閒散;一抹斜陽,一壺酒,願求半世消遙。

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