自由講場

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珍珠宮

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食譜


珍珠宮

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發表於 14-6-21 11:19 |顯示全部帖子

引用:食譜

原帖由 拼命十三妹 於 14-06-21 發表
食譜
好到底麵餅一個。
牛肉:油,糖, 酒,胡椒粉,喼汁,生抽,生粉,水

1. 麵“綠”熟,放入湯碟。
2. 湯底用通菜莖,蒜頭滾湯,放粒冰糖,鹽調味
3. 起鍋炒牛肉,炒牛肉前要放鹽醃一會。 因之前無落到鹽。 牛肉炒熟到七成盛起待用
4. 再起鍋放油,下金菇,蒜蓉爆炒, 炒到金菇少少軟就落啲水煮熟。
之後放剛才的牛肉,炒啊炒, 聞到香味後勾芡,落蔥段,最後俾少少麻油就上碟喇!




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好味


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好靚呀


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