烹飪搵食

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子爵府

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2020勳章


發表於 14-6-21 15:42 |顯示全部帖子
我見有D人用蛋液,有D用糖水?但我用淡色就白晒晒但無甘硬,中色又硬,深色就又黑又硬!其實加咩可又靚又好味又唔硬?
1403336561547.jpg



水晶宮

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發表於 14-6-21 16:09 |顯示全部帖子
superkingdom 發表於 14-6-21 15:42
我見有D人用蛋液,有D用糖水?但我用淡色就白晒晒但無甘硬,中色又硬,深色就又黑又硬!其實加咩可又靚又好 ...
d 酵母有問題, 發唔好都會直接影響烤焗上色 ...



子爵府

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發表於 14-6-21 17:47 |顯示全部帖子

回覆:請教面包表如何整得靚?

可加什麼上面?


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