烹飪搵食

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侯爵府

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發表於 14-6-22 15:25 |顯示全部帖子
開晒材料,先發現酵母死晒.........
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水晶宮

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發表於 14-6-22 15:30 |顯示全部帖子

回覆:冇酵母,做唔做到包

未試過整蛋糕law
有無jm分享
我都想g

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shop_baby  我已經將麵粉奶粉,糖鹽混合左  發表於 14-6-22 15:31


伯爵府

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發表於 14-6-22 15:31 |顯示全部帖子
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可以用泡打粉這類人做膨脹劑來做都得,但要試份量,無謂,將個麵團放入雪櫃先,買到酵母後再添加落去由頭整過。


子爵府

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發表於 14-6-22 16:00 |顯示全部帖子

引用:開晒材料,先發現酵母死晒.........

原帖由 shop_baby 於 14-06-22 發表
開晒材料,先發現酵母死晒.........
怎樣知道酵母死晒?

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shop_baby  冇反應,冇好似汽水咁有汽囉,我整過一次JA,今次第2次  發表於 14-6-22 16:14

我要為小朋友做個好榜樣, 所以2015年要好好為自己和小朋友預備!!


伯爵府

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發表於 14-6-22 16:44 |顯示全部帖子
回覆 shop_baby 的帖子

你肯定保存唔好啦,又或者貪方便系超市或者759買啦,既然長期做麵包,要買就買啲真空包裝個啲,較有保證。
http://www.baby-kingdom.com/forum.php?mod=viewthread&tid=12015859&extra=page%3D2


水晶宮

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發表於 14-6-22 16:47 |顯示全部帖子
酵母唔會好似以羅果子鹽咁,炸一聲好多泡喎,泡打粉先會,
酵母加左暖水要等 15 分鐘先知佢死未架.........

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shop_baby  等左十幾分鐘冇動靜  發表於 14-6-22 16:50
kenstin    發表於 14-6-22 16:49
一杯香茗,一卷書,偷得半日閒散;一抹斜陽,一壺酒,願求半世消遙。


侯爵府

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發表於 14-6-22 16:49 |顯示全部帖子
本帖最後由 shop_baby 於 14-6-22 16:49 編輯

回覆 kenstin 的帖子

我真係759買架,但我朋友比我果包是在日本買,一模一樣的,放在同一位置,唔明點解原盒冇開都咁.....而且我係新手整包,手搓包,諗住整熟左先買多D料放在家

我果D都係真空包裝~

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發表於 14-6-22 16:55 |顯示全部帖子
本帖最後由 andyman 於 14-6-22 16:55 編輯
shop_baby 發表於 14-6-22 16:49
回覆 kenstin 的帖子

我真係759買架,但我朋友比我果包是在日本買,一模一樣的,放在同一位置,唔明點解原盒冇 ...

好少聽 數字屋啲酵母瓜左喎,不如用凍水再試多次酵母啦.........
一杯香茗,一卷書,偷得半日閒散;一抹斜陽,一壺酒,願求半世消遙。


侯爵府

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發表於 14-6-22 16:58 |顯示全部帖子
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整晒成盒,見唔得,扔晒

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andyman  oh..........so pitty..  發表於 14-6-22 17:04
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發表於 14-6-22 18:07 |顯示全部帖子

回覆:冇酵母,做唔做到包

你們多數在那裡買酵母?


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發表於 14-6-22 19:16 |顯示全部帖子
greenblee 發表於 14-6-22 18:07
你們多數在那裡買酵母?
烘焙店


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發表於 14-6-22 19:55 |顯示全部帖子

引用:Quote:greenblee 發表於 14-6-22 18:07 你

原帖由 波子 於 14-06-22 發表
烘焙店
謝謝


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