烹飪搵食 今日: 37|主題: 138976

原文章由 月希 於 07-12-1 10:11 發表


牛油係固體...點用cups量
如果你真係要,你可以用你既方法用cups去量..只要記住比例係3:2:1就得

朱古力味?依個唔得架..因為係重牛油味既牛油cookie(我有朋友話有d似牛油蘇)
如果你要朱古力

材料:
苦甜巧克力 ...

原文章由 月希 於 07-12-1 10:11 發表


牛油係固體...點用cups量
如果你真係要,你可以用你既方法用cups去量..只要記住比例係3:2:1就得

朱古力味?依個唔得架..因為係重牛油味既牛油cookie(我有朋友話有d似牛油蘇)
如果你要朱古力

材料:
苦甜巧克力 ...

原文章由 召藥師 於 07-12-3 22:51 發表


hehe......印完模又要執手尾(整埋一舊再檊過)。:lol

原文章由 snow123 於 07-12-4 11:27 發表
今早去超市買雲利拿油, 比了錢唔記得帶它回家:-( :-( , 下午又要去買過.

原文章由 月希 於 07-12-4 11:57 AM 發表


有冇攞單?返去同佢講叫佢比番你囉

原文章由 月希 於 07-12-4 09:22 AM 發表



整埋一舊再檊過...依個就easy啦

最煩既執手尾係..洗野:-( :-(

原文章由 召藥師 於 07-12-4 14:09 發表


而家冬天d油好難洗。好彩我冇買曲奇槍，可以想像到係幾咁

原文章由 月希 於 07-12-3 17:05 發表


每次meet細細舊出黎..用手壓都得架
有時整到最尾..得番好少...我都係用手壓就算
當然啦..你用手壓就唔好期望會好平均囉..

原文章由 mickeyeva 於 07-12-4 16:27 發表
月希, 我今朝整到宜家, D面粉都未痴埋, 因早上正一半面粉錯手倒晒落去, 現在攪極都唔得, 甚麼辦?? 謝謝!

原文章由 月希 於 07-12-4 16:40 發表


即係點丫?你錯手倒晒d麵粉落去??
咁你記唔記得果度有幾多麵粉?
d麵粉痴唔埋可能係唔夠牛油啦...你因番個份量(即係比例3份麵粉要2份牛油,1份糖)加番d牛油..再搓下就ok ...

原文章由 月希 於 07-12-4 16:58 發表
如果跟左個比例..我整咁多次都未試過唔痴埋一舊喎
你係用機搞??
如果你用料份量岩既..你試下拎d上手搓埋佢啦...因為手有熱力..會越搓越出(牛)油..咁就會越搓越痴架啦

因為我未用過機搞..我次次都係用手架... ...

原文章由 mickeyeva 於 07-12-4 18:04 發表
月希, 我加了些牛油就痴埋, 還有是否焗時兩邊都是金黄色? 因我面個邊金黄過低, 但我又驚焗燶, 不過第一次整算成功, 多謝妳!

原文章由 月希 於 07-12-4 18:07 發表


係焗一面架咋:lol
你睇出面街買果d cookie都係面金黃過底架..

咁你頭先即係落得太多麵粉

原文章由 mickeyeva 於 07-12-4 18:20 發表
月希, 不是落得太多麵粉, 我想是因為個器皿有重量, 應該秤吓個器皿, 然後才下牛油, 而且有時秤都會多少少, 剛剛試完味, 我覺得甜些, 可能我用大公司牛油, 是否有關係?? 但我女兒說好好味! ...