烹飪搵食

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男爵府

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發表於 07-12-13 10:55 |顯示全部帖子
原文章由 意粉 於 07-12-13 01:28 發表
煮飯我都未試過,,,如果冇買佢個蒸飯兜,,,用其他得唔得呢? 如你地煮飯既同時多數用個煲煮d咩,,係咪要煮小時間既送菜呢???


never try others before wor...because i also buy their 蒸飯兜,beside can cook rice, also can cook carrot cake and steam food too.


大宅

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發表於 07-12-13 16:31 |顯示全部帖子
意粉

無問題喇!
我都係咁用
你去雜貨店買個普通不鏽鋼兜就可以了
又平又好用
最緊要放得落個煲就可以了
佢個兜咁貴,我就覺得唔值喇!:tongue: :tongue:


原文章由 意粉 於 07-12-13 01:28 發表
煮飯我都未試過,,,如果冇買佢個蒸飯兜,,,用其他得唔得呢? 如你地煮飯既同時多數用個煲煮d咩,,係咪要煮小時間既送菜呢???


伯爵府

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發表於 07-12-13 20:55 |顯示全部帖子
原文章由 yuenfong 於 07-12-13 16:31 發表
意粉

無問題喇!
我都係咁用
你去雜貨店買個普通不鏽鋼兜就可以了
又平又好用
最緊要放得落個煲就可以了
佢個兜咁貴,我就覺得唔值喇!:tongue: :tongue:


...


yuenfong,

你蒸飯有無用個兜,定係就咁煲 ?去邊度可以買個兜 ?
我未試過用個煲整飯,但聽你地講得咁快,好想試下。


侯爵府

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好媽媽勳章


發表於 07-12-13 20:56 |顯示全部帖子
請問蒸飯要唔要come蓋?
thanks!
原文章由 yuenfong 於 07-12-13 16:31 發表
意粉

無問題喇!
我都係咁用
你去雜貨店買個普通不鏽鋼兜就可以了
又平又好用
最緊要放得落個煲就可以了
佢個兜咁貴,我就覺得唔值喇!:tongue: :tongue:


...


子爵府

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醒目開學勳章


發表於 07-12-13 21:39 |顯示全部帖子
原文章由 yuenfong 於 07-12-12 21:34 發表
嘻嘻

我都收埋個飯煲成年喇!

ME TOO, 我都係用緊Lagostina高速煲呀


大宅

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發表於 07-12-14 00:00 |顯示全部帖子
歌莉亞

兩樣我都有試過,
如果煮有味飯,我就會就咁煲,唔用兜
先炒香配料及米,可落水,煮六分鐘,好好味!

如果係蒸白飯或排骨飯等,
我就用兜
蒸五分鐘就可以了,好味過飯煲煮,又唔黐底
煮少少都得
好方便!

你去雜貨舖買一個高身少少的不鏽鋼兜就可以了(好似去酒樓食蒸飯那些,如果預算蒸兩三人飯就買大一點,否則一人的話,細個我也可以了),幾蚊到十幾蚊已有一個,好抵!

原文章由 歌莉亞 於 07-12-13 20:55 發表


yuenfong,

你蒸飯有無用個兜,定係就咁煲 ?去邊度可以買個兜 ?
我未試過用個煲整飯,但聽你地講得咁快,好想試下。


大宅

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發表於 07-12-14 00:03 |顯示全部帖子
叉燒媽咪

唔駛架,就咁蒸就得
比平日落少一點點水,因為水蒸氣會令飯吸多了水氣:mrgreen: :mrgreen:

原文章由 叉燒媽咪 於 07-12-13 20:56 發表
請問蒸飯要唔要come蓋?
thanks!


侯爵府

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好媽媽勳章


發表於 07-12-14 09:31 |顯示全部帖子
thanks 呀~
請問呢, 蒸排骨飯, 雞飯等, 係咪就甘放上米度就ok? 因為平時用cooker煮係要等d水滾, 米半熟時先放, 現在凍水放會唔會無甘好味呢?
原文章由 yuenfong 於 07-12-14 00:03 發表
叉燒媽咪

唔駛架,就咁蒸就得
比平日落少一點點水,因為水蒸氣會令飯吸多了水氣:mrgreen: :mrgreen:


大宅

積分: 2068


發表於 07-12-14 11:22 |顯示全部帖子
原文章由 叉燒媽咪 於 07-12-14 09:31 發表
thanks 呀~
請問呢, 蒸排骨飯, 雞飯等, 係咪就甘放上米度就ok? 因為平時用cooker煮係要等d水滾, 米半熟時先放, 現在凍水放會唔會無甘好味呢?


我上次整雞飯,係涷水一齊煲,煲完出來好d飯好肥,我想問下d雞要唔要出水先????


大宅

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發表於 07-12-14 11:47 |顯示全部帖子
原文章由 isak 於 07-12-13 02:30 發表
請問有無人知幾時做減價..我想買個8L...煲


呢個牌子好似冇8L架..好似得3.5L, 5L, 7L, 9L, 12L


大宅

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發表於 07-12-14 11:48 |顯示全部帖子
原文章由 yuenfong 於 07-12-13 16:31 發表
意粉

無問題喇!
我都係咁用
你去雜貨店買個普通不鏽鋼兜就可以了
又平又好用
最緊要放得落個煲就可以了
佢個兜咁貴,我就覺得唔值喇!:tongue: :tongue:


...

yuenfong,
icic,,係呀,,真係覺得幾貴,,,所以我最後都冇買到了...


大宅

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發表於 07-12-14 11:53 |顯示全部帖子
各位...
我試整了薯仔栗子炆雞翼, 用5分鐘,,,d薯仔同雞翼都淋哂..但栗子雖食到但唔算好淋,,,,但如果時間煮耐D,,薯仔同雞翼淋得濟,,,栗子係咪要預先恰下先落呀??? 請指教!!! thx!!!!


侯爵府

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好媽媽勳章


發表於 07-12-14 13:50 |顯示全部帖子
栗子要炆耐d, 反而薯仔同雞翼既時間就差唔多, 你可以試下先用個煲炆左栗子(三幾分鐘)先, 然後再加薯仔同雞翼
原文章由 意粉 於 07-12-14 11:53 發表
各位...
我試整了薯仔栗子炆雞翼, 用5分鐘,,,d薯仔同雞翼都淋哂..但栗子雖食到但唔算好淋,,,,但如果時間煮耐D,,薯仔同雞翼淋得濟,,,栗子係咪要預先恰下先落呀??? 請指教!!! thx!!!! ...


大宅

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發表於 07-12-14 17:41 |顯示全部帖子
係屯門Jusco 見到X'mas 套裝優惠 係7L,忘記價錢,你去look
look。

原文章由 isak 於 07-12-13 02:30 發表
請問有無人知幾時做減價..我想買個8L...煲


大宅

積分: 1341


發表於 07-12-14 17:49 |顯示全部帖子
係呀...咁買7,定9好呀
今年做減價一定要買..因為無時間煮湯和電費好貴呀..

再問..
真空煲
有無人用高速煲再用真空煲暖住d湯..
我唔識呀...教下我啦



原文章由 意粉 於 07-12-14 11:47 發表


呢個牌子好似冇8L架..好似得3.5L, 5L, 7L, 9L, 12L


大宅

積分: 4114


發表於 07-12-15 15:21 |顯示全部帖子
叉燒媽咪

yes呀!
就咁放埋一齊煮就可以了
排骨呢啲就一定無問題

反面魚類就真係會過熟
所以我都做唔到白鱔蒸飯
我又唔想右壓兩次
等得黎就同用普通煲無分別
都係一個問題!

原文章由 叉燒媽咪 於 07-12-14 09:31 發表
thanks 呀~
請問呢, 蒸排骨飯, 雞飯等, 係咪就甘放上米度就ok? 因為平時用cooker煮係要等d水滾, 米半熟時先放, 現在凍水放會唔會無甘好味呢?


大宅

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發表於 07-12-21 13:31 |顯示全部帖子
我又有問題問大家...
你地用平底鑊煮菜時....駛唔駛等個鑊好紅好紅先落菜架??? 我近呢幾次煮菜, 凍鑊落油, 熱左落菜, 一陣再水..細火come蓋...只係幾分鐘,,,d菜都會燶底.........>.<...已經用細火了, 同落了水,,唔知點解都會咁既....
唔識用呀,,,,可唔可以教下我...唔該哂你地呀...


大宅

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發表於 08-1-4 14:46 |顯示全部帖子
有冇mami用7L或9L蒸蘿蔔糕,,,有咩心得呀? 我想整比屋企人食呀..
同有冇食譜??? 謝謝大家!!


子爵府

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醒目開學勳章


發表於 08-1-4 18:22 |顯示全部帖子
原文章由 意粉 於 08-1-4 14:46 發表
有冇mami用7L或9L蒸蘿蔔糕,,,有咩心得呀? 我想整比屋企人食呀..
同有冇食譜??? 謝謝大家!!



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