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烹飪搵食今日: 2|主題: 138975

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樓主: flipflop

[菜式] 激戰6日5夜南非十頭鮑（LC ROUND 22 + MARMITE 32)

3 456 7...13

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發表於 14-8-15 02:58 |顯示全部帖子

回覆：flipflop 的帖子

好勁！

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發表於 14-8-15 04:18 |顯示全部帖子

回覆：激戰6日5夜南非十頭鮑（LC ROUND 22 + MARMITE 32)

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發表於 14-8-15 06:46 |顯示全部帖子

引用：我想問浸咁多日換幾次水會唔會冇哂鮑味？

原帖由 aliensss2008 於 14-08-15 發表
我想問
浸咁多日換幾次水
會唔會冇哂鮑味？

唔會呀，咁大頭一定要浸咁多日，加上浸鮑水可重用，你試下就知喇。

Regards,
Flipflop

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發表於 14-8-15 06:48 |顯示全部帖子

引用：勁呀！已經不能單用價錢去評價，仲有你既心

原帖由 KBIB2008 於 14-08-15 發表
勁呀！已經不能單用價錢去評價，仲有你既心機，時間，巧手的預備，你老公好幸福。

係咩客人令你使出真功夫 ...

係外子的好朋友，那鮑汁真係精華。

多謝支持！

Regards,
Flipflop

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發表於 14-8-15 09:24 |顯示全部帖子

好厲害，成擔心機

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發表於 14-8-15 11:22 |顯示全部帖子

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好勁！！真係好有心機

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發表於 14-8-15 11:26 |顯示全部帖子

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發表於 14-8-15 12:16 |顯示全部帖子

回覆：激戰6日5夜南非十頭鮑（LC ROUND 22 + MARMITE 32)

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發表於 14-8-15 13:24 |顯示全部帖子

嘩!

好大陣丈呀!

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發表於 14-8-15 14:04 |顯示全部帖子

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發表於 14-8-15 15:11 |顯示全部帖子

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我還要跟大家學野請教

多多指教

Regards,
Flipflop

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發表於 14-8-15 15:31 |顯示全部帖子

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好有心機！好想食

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發表於 14-8-15 17:49 |顯示全部帖子

太厲害
功夫菜

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發表於 14-8-15 22:08 |顯示全部帖子

flipflop 發表於 14-8-12 00:13
第一天，齌浸

步驟好詳盡ar，多謝樓主分享

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發表於 14-8-15 22:33 |顯示全部帖子

回覆：激戰6日5夜南非十頭鮑（LC ROUND 22 + MARMITE 32)

本帖最後由 flipflop 於 14-8-15 23:07 編輯

再續

花膠螺頭湯（用炆鮑魚的湯料）

花膠8枝，薑兩片，蔥兩條

滾水落以上材料，收細火煲5分鐘，熄火，焗8小時。

Regards,
Flipflop

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發表於 14-8-15 23:00 |顯示全部帖子

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滾呀滾

Regards,
Flipflop

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陪月勳章

發表於 14-8-15 23:47 |顯示全部帖子

回覆：激戰6日5夜南非十頭鮑（LC ROUND 22 + MARMITE 32)

想問問第二日浸完過夜的水是否要換新水浸第三日，可以keep 嗎？

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發表於 14-8-16 00:04 |顯示全部帖子

引用：想問問第二日浸完過夜的水是否要換新水浸第

原帖由 史科菲 於 14-08-15 發表
想問問第二日浸完過夜的水是否要換新水浸第三日，可以keep 嗎？

可keep1/2,加新水

Regards,
Flipflop

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發表於 14-8-16 00:11 |顯示全部帖子

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勁

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發表於 14-8-16 00:53 |顯示全部帖子

回覆：flipflop 的帖子

可以講埋花菇食譜就好啦

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