烹飪搵食

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伯爵府

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21#
發表於 08-1-19 22:40 |只看該作者
pinkypiggy,

買魚模個di地方咪有得賣食用色粉囉 (燈色就啱), HK$5一包!

原文章由 pinkypiggy 於 08-1-19 18:17 發表
今日都走左去買個魚模,不過係中號,請問橙色果d可否用橙汁 or 紅蘿蔔汁代替?我想整嚟送俾人:loveliness:

btw, 妳d魚魚整得好靚,d色好均勻,我覺得好似好難

...


男爵府

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22#
發表於 08-1-19 23:06 |只看該作者
原文章由 小科豆 於 08-1-19 04:49 PM 發表
難5難做架
唔難架!你都試下,幾好玩架:loveliness: :loveliness:

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男爵府

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23#
發表於 08-1-19 23:14 |只看該作者
原文章由 pinkypiggy 於 08-1-19 06:17 PM 發表
今日都走左去買個魚模,不過係中號,請問橙色果d可否用橙汁 or 紅蘿蔔汁代替?我想整嚟送俾人:loveliness:

btw, 妳d魚魚整得好靚,d色好均勻,我覺得好似好難

...
橙色部份係加左橙紅粉,橙汁應該唔係好得,因為係椰汁年糕,加埋咪好怪 紅蘿蔔汁都或者可以,唔怕都可以試下既,試完話我知好唔好味:loveliness: :loveliness:
我開頭都覺得d色好難控制架,不過比想像中易,整起真係幾靚架,好有滿足感 :loveliness:

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24#
發表於 08-1-19 23:32 |只看該作者
d魚魚肥dudu好得意呀!
我之前都買左魚仔模,不過都仲未開齋。

盡我一己之力,發放正能量!


男爵府

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25#
發表於 08-1-19 23:43 |只看該作者
原文章由 召藥師 於 08-1-19 11:32 PM 發表
d魚魚肥dudu好得意呀!
我之前都買左魚仔模,不過都仲未開齋。
細魚真係好得意,個SIZE又岩小朋友,唔駛切,成條食

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男爵府

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26#
發表於 08-1-19 23:50 |只看該作者
原文章由 cheapbombom 於 08-1-19 10:37 PM 發表
我想問, 你地整細魚個di, 通常一次過蒸幾多條?
我今日去上海街買個中型魚模, 點知放唔落個鑊度, 局住明天要再去換個細魚模, 咁要分開好多次蒸, 好煩下喎...擔心攪好左既年糕粉漿, 排住隊一次只蒸一條, 粉漿要隔咁耐 ...
中魚都唔係好大咋喎,點會放唔落既 細魚模一個有六條架, 唔駛分開蒸:loveliness:

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27#
發表於 08-1-20 03:01 |只看該作者
可否post個食譜出嚟參考吓. thanks


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28#
發表於 08-1-20 12:07 |只看該作者
禾又要. 尼個好似易整過羅拔膠
原文章由 chum 於 08-1-20 03:01 發表
可否post個食譜出嚟參考吓. thanks
[img][/img]


男爵府

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29#
發表於 08-1-20 14:14 |只看該作者
原文章由 chum 於 08-1-20 03:01 AM 發表
可否post個食譜出嚟參考吓. thanks
我參考左呢兩個食譜整:loveliness:

http://blog.yam.com/ivman/article/1379108

http://www.wretch.cc/blog/cookcookpig&article_id=10720480

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30#
發表於 08-1-20 14:16 |只看該作者
原文章由 小科豆 於 08-1-20 12:07 PM 發表
禾又要. 尼個好似易整過羅拔膠
豆豆,真係唔難架,整喇,好cute架:loveliness: :loveliness:

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31#
發表於 08-1-22 20:07 |只看該作者
提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽


男爵府

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32#
發表於 08-1-24 00:14 |只看該作者
原文章由 魚生 於 08-1-22 08:07 PM 發表

威士,你D橙色邊度買架?
蛋糕材料鋪呀!叫橙紅粉

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33#
發表於 08-1-24 08:24 |只看該作者
原文章由 魚生 於 08-1-22 20:07 發表

威士,你D橙色邊度買架?

2德惠..食用色素:6蚊...有排用 有多色,一之用1/2滴攪掂
我係亞四...越忙越開心!上山下海樣樣佳能....


珍珠宮

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34#
發表於 08-1-24 09:56 |只看該作者
有無人整過呢款迷你魚呢, 係咪可以蒸少d時間?


子爵府

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35#
發表於 08-1-24 09:59 |只看該作者
原文章由 dincat 於 08-1-24 09:56 發表
有無人整過呢款迷你魚呢, 係咪可以蒸少d時間?
http://www.twinsco.com/images/815221.jpg

12mins~


珍珠宮

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36#
發表於 08-1-24 10:58 |只看該作者
請問
膠模要掃油嗎??
點甩模? 係咪用野 了 條魚出黎?
ths


男爵府

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37#
發表於 08-1-24 11:28 |只看該作者
原文章由 dincat 於 08-1-24 10:58 AM 發表
請問
膠模要掃油嗎??
點甩模? 係咪用野 了 條魚出黎?
ths
要掃油架!掃左油整一整就甩到

                            知足常樂     平凡是福 


伯爵府

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38#
發表於 08-1-24 22:27 |只看該作者
我整左一次, 無掃油, 好難luck, 勉強"了"出黎, 全部變晒型, 記住要掃油啊!

原文章由 vizzi 於 08-1-24 11:28 發表
要掃油架!掃左油整一整就甩到


男爵府

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39#
發表於 08-1-27 03:03 |只看該作者
原文章由 dincat 於 08-1-24 09:56 發表
有無人整過呢款迷你魚呢, 係咪可以蒸少d時間?
http://www.twinsco.com/images/815221.jpg

呢個我蒸咗 好快趣
但大魚好慢
我買咗三個大中小


男爵府

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40#
發表於 08-1-28 12:52 |只看該作者
鳴謝呢道各位靚太, 尋日完成第一批魚魚啦, 呢次加咗桂花糖同大糖, 甩模時我係非常之雞手鴨腳,不過都全部完成, 多得syc204溝糖水同粉糊既貼士,先甩得咁易咋

仲有我係西貢竟然比我搵倒大糖$3.5一斤好鬼平.下個目標係椰汁錦鋰.


若不是耶和華建造房屋,建造的人就枉然勞力;若不是耶和華看守城池,看守的人就枉然警醒。詩篇127:1

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