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男爵府
積分: 5969
原文章由 syc204 於 08-1-23 11:57 PM 發表 http://www.hkicons.com/_395.gif哦 ~ ~ 兒童不宜??
子爵府
積分: 12365
原文章由 vizzi 於 08-1-23 23:59 發表 驚嚇親你
大宅
積分: 4023
原文章由 happykklam 於 08-1-24 00:02 發表 Vizzi,妳唔係整左個3級黃金糕甘正化~
原文章由 happykklam 於 08-1-24 12:02 AM 發表 Vizzi,妳唔係整左個3級黃金糕甘正化~
原文章由 vizzi 於 08-1-24 00:39 發表 係3級驚嚇 http://i98.photobucket.com/albums/l263/vizzi28/DSC03385.jpg
原文章由 happykklam 於 08-1-24 12:48 AM 發表 都唔係差呀,入面都好多泡泡,不過個面好似真係發唔起甘,妳下次再整試下每隔15mins用高速打10mins,然後入焗爐用低溫發酵,睇下會唔會好d~
原文章由 vizzi 於 08-1-24 00:53 發表 我會再整架,因為我媽咪話鍾意食呀 不過下次我會等個面上色之後,轉180度再焗,我諗面色會靚d:loveliness: :loveliness:
原文章由 happykklam 於 08-1-24 01:18 AM 發表 妳個面唔上色咩?我照食譜個時間同溫度焗都好上色喎,妳或者試下last個幾mins如果仲未上色剩係用上火焗佢,睇下會唔會好d~
原文章由 vizzi 於 08-1-24 01:25 發表 唔係呀 係太上多呀:lol :lol
原文章由 happykklam 於 08-1-24 01:41 AM 發表 如果上太多妳可以用錫紙com面焗麻~:lol
原文章由 vizzi 於 08-1-24 01:54 發表 硬琳, 我訓喇!聽日再傾,早抖
侯爵府
積分: 23273
原文章由 happykklam 於 08-1-23 16:23 發表 木薯粉即係泰國生粉,妳可以去惠康買,乾酵母起百佳有(惠康我無留意有無),係膠撙裝寫住"乾依士",同泡打粉放起一齊架~
原文章由 rolandbb 於 08-1-24 09:43 發表 THANK YOU :D 想問下你 p.s. 寫要用 40度焗爐幫助發酵, 我個焗爐只有 100 至250 度, 咁點好呢 ?? 用個鑊加d 熱水發唔知得唔得呢 ?
原文章由 happykklam 於 08-1-24 10:05 發表 我個爐都無40度,我就將佢開到最低溫以下,個爐有d微暖,即係用手模佢只有少少暖唔辣手甘黎發酵,又或者可以放入微波爐加杯熱水甘黎發酵!
原文章由 rolandbb 於 08-1-24 10:31 發表 唔該你. 可惜我無微波爐, 重有冇 其他辦法呢 ?
原文章由 syc204 於 08-1-24 11:16 AM 發表 係bor,點解中間凹咗ge?不過又冇你講得咁驚嚇,中間d窿窿窿好靚,我最鍾意d窿窿,我食自己嗰個時每咬一啖都會欣賞下d窿窿,好低b呵 。 你用幾多隻蛋的份量?我用在1半4隻蛋的份量咋。 ...
原文章由 syc204 於 08-1-24 11:16 發表 係bor,點解中間凹咗ge?不過又冇你講得咁驚嚇,中間d窿窿窿好靚,我最鍾意d窿窿,我食自己嗰個時每咬一啖都會欣賞下d窿窿,好低b呵 。 你用幾多隻蛋的份量?我用在1半4隻蛋的份量咋。 ...
原文章由 happykklam 於 08-1-24 11:48 發表 鍾意d窿窿都有既,下次我都用一半份量喇,大帝話好味過出面個d呀 不過唔可以食太多,好"漏"喎~
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