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義工

烹飪搵食 今日: 70|主題: 133134

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梅子蒸排骨有無人知點整?


男爵府

國民生產總值:7129

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發表於 08-1-27 17:02 |顯示全部帖子
如題,thz!

王國熱話
♥♥♥ 七個字亂咁up ~ 23♥♥♥ (接尾字...
聯想接龍 第㈤部曲
7字隨口噏,接中字
7+7押韻接龍(接最後一個字,兩句尾字押韻)


別墅

國民生產總值:650


發表於 08-1-27 17:15 |顯示全部帖子

回覆 #1 leetai 的文章

排骨醃好,落梅子(要壓爛,咁先出味),落糖撈埋一齊蒸,即可。


侯爵府

國民生產總值:24623

好媽媽勳章 畀面勳章


發表於 08-1-27 18:36 |顯示全部帖子
我整既比較簡單.
原粒麵豉醬+酸梅(壓爛)就咁撈匀就蒸得.
我唔鐘意加糖,因我鐘意酸d


男爵府

國民生產總值:7129

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發表於 08-1-27 19:45 |顯示全部帖子

回覆 #3 kellyly 的文章

唔該晒兩位


男爵府

國民生產總值:5590


發表於 08-1-27 22:23 |顯示全部帖子
材 料 肉 排 半 斤
醃 酸 梅 2 粒
蒜 蓉 1 湯 匙

調 味 份 量 油 1 湯 匙
酒 1 茶 匙
糖 1 茶 匙
生 油 1 茶 匙
胡 椒 粉 少 許
做法
  • 排 骨 洗 淨 切 細 塊 , 用 醃 酸 梅 、 調 味 料 、 紅 椒 辣 、 蒜 蓉 及 薑 拌 勻 , 醃 2 0 分 鐘 。
  • 將 醃 好 排 骨 放 碟 上 , 用 高 溫 蒸 1 5 分 鐘 即 成 。
蚊蚊媽


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