烹飪搵食 今日: 7|主題: 138976

原文章由 晴B媽 於 08-1-27 17:36 發表
任你溝呀。

糙米及紅米要先浸水幾個鐘, 煲起來才不會太硬。這2種米都好"鞋"口的, 初初食一定唔慣, 所以煮時白米要佔大多數, 溝少少糙米及紅米, 如果都ok, 咁下次再溝多d份量。 ...

原文章由 秋風 於 08-1-27 23:03 發表
我都食開糙米同紅米
我會用2/3 白米 1/3 糙米 or 紅米
最近 3 隻米一齊煑
份量會用3/5 白米 1/5 糙米 1/5 紅米
糙米同紅米煑之前要浸15 -20 分鐘
咁煑出嚟 d 飯就唔會太硬吶 ...

原文章由 fengfeng 於 08-2-7 23:10 發表
惠康有隻叫「金御膳」的三色米，已一早溝好，同普通米一樣咁煮就得架啦 ~ 我朋友介紹的，但我冇試過，因為我自己喜歡粗糙o的的口感，所以我習慣自己溝米，2 份白米溝 1 份紅米。不用預先浸，只是煮完焗耐少少 (10 分鐘) 就好煙韌好 ...

原文章由 ru_663th 於 08-2-8 02:41 發表

紅米,會不會好韌呀？?-(
請介紹紅米牌子？
arm唔arm小朋友食？
thx

原文章由 ru_663th 於 08-2-8 00:41 發表

紅米,會不會好韌呀？?-(
請介紹紅米牌子？
arm唔arm小朋友食？
thx