烹飪搵食

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大宅

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21#
發表於 14-9-19 22:07 |只看該作者

引用:

原帖由 mamamarie 於 14-09-19 發表
請問係點焗架?


大宅

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22#
發表於 14-9-19 22:49 |只看該作者

回覆:我的象印成品

想知粟米同蕃薯點焗??




大宅

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23#
發表於 14-9-19 22:50 |只看該作者

回覆:我的象印成品

好勁呀


珍珠宮

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24#
發表於 14-9-19 22:59 |只看該作者

回覆:我的象印成品

好勁





珊瑚宮

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HiPP勳章(1) 2018父親節勳章 2018復活節勳章 畀面勳章 BK猜猜猜慶中秋 hashtag影視迷勳章


25#
發表於 14-9-19 23:30 |只看該作者

回覆:我的象印成品




禁止訪問

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26#
發表於 14-9-20 00:17 |只看該作者

回覆:我的象印成品

提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽


大宅

積分: 1151


27#
發表於 14-9-20 00:25 |只看該作者

回覆:kaling228 的帖子

焗了11個鐘既湯
myphoto.jpg



點評

mamamarie    發表於 14-9-20 14:01
dl0408  0.75L 可以焗到兩碗?  發表於 14-9-20 07:07


大宅

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28#
發表於 14-9-20 00:26 |只看該作者

引用:咸排骨瑤柱粥+

原帖由 mamamarie 於 14-09-19 發表
咸排骨瑤柱粥
請問份量係點架?個粥焗得好靚




大宅

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29#
發表於 14-9-20 04:41 |只看該作者

引用:補腦猴頭菇合桃湯

原帖由 mamamarie 於 14-09-19 發表
補腦猴頭菇合桃湯
焗12個鐘,之後仲熱??

點評

mamamarie  Yes  發表於 14-9-20 14:01


子爵府

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熱血勳章 畀面勳章 大廚勳章 親子達人勳章


30#
發表於 14-9-20 06:48 |只看該作者

回覆:我的象印成品

見到大家的成品,攪到我都好想買,但想8煲粥煮反點樣預水

點評

mamamarie  我係講粥嘅份量   發表於 14-9-20 14:03
mamamarie  呢樣真係要試, 我呢   發表於 14-9-20 14:02


侯爵府

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31#
發表於 14-9-20 08:10 |只看該作者


大宅

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32#
發表於 14-9-20 13:09 |只看該作者

回覆:我的象印成品

猴頭菇螺片湯
**一粒鹽都無落,夠晒味
1411189742735.jpg

點評

IPBB    發表於 14-10-25 22:27
falalala  無添加  發表於 14-9-21 01:39


大宅

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33#
發表於 14-9-20 13:24 |只看該作者

引用:Quote:mamamarie 發表於 14-9-19 19:25 咸

原帖由 ru_663th 於 14-09-19 發表
請問點整?
呢個係我第一壺整嘅粥

我用咗1/4 乜米去煲, 米連材料煲咗15分鐘, 煲完倒入壺內, 晚上焗早上食, 焗咗12小時。

**但開壺後水太多, 要倒入煲到煲多陣, 先ok


大宅

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34#
發表於 14-9-20 13:45 |只看該作者

引用:Quote:原帖由 mamamarie 於 14-09-19 發表

原帖由 CHAIRMUI 於 14-09-19 發表
請教點焗呀?
煲滾水連粟米一齊入壺, 10分鐘後倒去熱水, 再一次倒滾水入壺, 10分鐘後基本上粟米已熟, 如果唔係即食, 就倒咗啲水, 留返粟米在壺保溫又得。


大宅

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35#
發表於 14-9-20 14:01 |只看該作者

引用:想知粟米同蕃薯點焗??

原帖由 milkbetty 於 14-09-19 發表
想知粟米同蕃薯點焗??
焗番薯:

先煲滾水, 一半滾水倒入壺蓋好, 熱壺。

其餘滾水加埋番薯煲10分鐘, 之後倒咗壺內熱水, 倒入番薯連滾水, 焗10-15分鐘後, 倒去水份, 壺內只餘下番薯繼續焗, 時間未知, 因為我都係返工前整, 兩三小時後先食。


大宅

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36#
發表於 14-9-20 14:16 |只看該作者

回覆:mamamarie 的帖子

請問是否就咁焗?

點評

mamamarie  先用明火煲10-15分鐘   發表於 14-9-20 15:10


大宅

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37#
發表於 14-9-20 14:27 |只看該作者

引用:猴頭菇螺片湯**一粒鹽都無落,夠晒味

原帖由 mamamarie 於 14-09-20 發表
猴頭菇螺片湯
**一粒鹽都無落,夠晒味
請問你滾左幾耐入壺?好犀利好濃郁咁

點評

Longlong0105  請問你係咪要落整個湯   發表於 14-10-18 08:06
mamamarie  1滾咗15分鐘左右   發表於 14-9-20 15:06


大宅

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38#
發表於 14-9-20 15:12 |只看該作者

回覆:我的象印成品

有2個步驟必做:

1。空嘅壺要先注入滾水10-15分鐘, 熱咗個壺先。材料煲完, 將壺內滾水倒去, 才裝材料。

2。材料要煲10-15分鐘, 才倒入壺。


大宅

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39#
發表於 14-9-20 15:14 |只看該作者

回覆:我的象印成品

買現成湯料:

一包我分2次用,

另買豬$20(可分3次用), 切粒出咗水先。


別墅

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40#
發表於 14-9-21 11:58 |只看該作者

回覆:mamamarie 的帖子

請問點焗粟米同煲粥,因為我都想買番個,唔該!


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