烹飪搵食

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別墅

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1#
發表於 14-10-26 17:44 |只看該作者
雖然咁既比較好似有點不適合,但如果2者只可揀一樣,可以點揀呢?

娥姐煲6L,Staub既就26cm圓形的。2大2細主要用來煲湯。

另離題一問,娥姐煲易壞嗎?

謝謝!


水晶宮

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2#
發表於 14-10-26 17:50 |只看該作者

回覆:cathyl 的帖子

我個娥姐煲手極都唔壞!我鍾意用staub煲多啲!如果嗰日出街趕時間先用娥姐



為咗見到黃先生個為食樣~誓要煮好每一餐飯~ 黃先生食得開心~黃師奶煮得用心


男爵府

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3#
發表於 14-10-26 18:26 |只看該作者

回覆:cathyl 的帖子

我兩款煲都有,如果煲老火湯會用娥姐;滾湯會用staub


男爵府

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4#
發表於 14-10-26 18:28 |只看該作者
我用STAUB 26CM 煲湯, 4人飲, 多數煲2至2個半鍾已經好出味!


大宅

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5#
發表於 14-11-9 19:01 |只看該作者

引用:我兩款煲都有,如果煲老火湯會用娥姐;滾湯

原帖由 CX111 於 14-10-26 發表
我兩款煲都有,如果煲老火湯會用娥姐;滾湯會用staub
Agreed, I used both




大宅

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6#
發表於 14-11-12 01:33 |只看該作者

回覆:娥姐煲定Staub煲湯好d呢?

娥姐用左5年都無壞。煲豆類娥姐叻d,但staub 配電陶爐煲湯一絕,因為關電後仍有餘暖去煲湯




大宅

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7#
發表於 14-11-18 05:32 |只看該作者
想問用娥姐煲煲湯,點先有老火湯效果?好似無明火咁濃?


男爵府

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8#
發表於 14-11-18 07:34 |只看該作者
秘密蕃茄 發表於 14-11-18 05:32
想問用娥姐煲煲湯,點先有老火湯效果?好似無明火咁濃?
我都覺得係


大宅

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9#
發表於 14-11-18 16:32 |只看該作者

回覆:gelmask 的帖子

用staub煲係咪好啲呢?


大宅

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10#
發表於 14-11-18 18:32 |只看該作者
gelmask 發表於 14-11-18 07:34
我都覺得係
X 2


大宅

積分: 4298


11#
發表於 14-11-18 18:33 |只看該作者
秘密蕃茄 發表於 14-11-18 16:32
用staub煲係咪好啲呢?
我愛上Staub, 自從用它煲過1次青紅羅白湯之後, haha!


大宅

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12#
發表於 14-11-18 20:10 |只看該作者
回覆 ractis 的帖子

煲幾耐?


伯爵府

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13#
發表於 14-11-18 20:38 |只看該作者

回覆:娥姐煲定Staub煲湯好d呢?

我兩個煲都有。娥姐煲煲湯煲涼茶好方便。staub煲滚湯煲粥勁正。兩個都好好用。


男爵府

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14#
發表於 14-11-18 21:17 |只看該作者

引用:想問用娥姐煲煲湯,點先有老火湯效果?好似

原帖由 秘密蕃茄 於 14-11-18 發表
想問用娥姐煲煲湯,點先有老火湯效果?好似無明火咁濃?
開蓋後滾多半個鐘收D水,D湯就會好濃!

2009年11月15日8點半穿水入醫院,11月16日凌晨2點半在QE生咗 囡囡。 囡囡有3.21kg~


大宅

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15#
發表於 14-11-18 23:59 |只看該作者

回覆:vicki23126 的帖子

我有呀,開蓋煲多十几廿分鐘。


男爵府

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16#
發表於 14-11-19 08:01 |只看該作者
vicki23126 發表於 14-11-18 21:17
開蓋後滾多半個鐘收D水,D湯就會好濃!
意思係開蓋後用明火再煲?


男爵府

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17#
發表於 14-11-23 07:57 |只看該作者

引用:Quote:vicki23126+發表於+14-11-18+21:17+

原帖由 gelmask 於 14-11-19 發表
意思係開蓋後用明火再煲?
開蓋煲,唔洗名火,直接用娥姐煲按多一次煲湯,煲半個鐘左右就熄咗去!



2009年11月15日8點半穿水入醫院,11月16日凌晨2點半在QE生咗 囡囡。 囡囡有3.21kg~


伯爵府

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18#
發表於 14-11-23 16:54 |只看該作者
我覺得用娥姐煲煲粥一流, 但開蓋再煲多一陣,次次都彈到周圍都你,又唔可以冚蓋,有乜方法解救?


侯爵府

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19#
發表於 14-11-23 20:58 |只看該作者
我身痕都想買一個電子湯煲. 睇緊鵝姐煲, 金樂. 睇完你呢個POST 就見話STAUB 仲好, 而都有個28CM STAUB. 尋日上網SEARCH 過見鵝姐煲有幾次爆過既情況出現(話佢係高壓煲), 基於呢個原因, 我放棄了鵝姐煲.

尋日的起心肝同個28CM STAUB 開齋, 煲紅青蘿蔔湯, 啖湯真係好正. 聽日叫亞媽再試用呢個煲煲另一款湯再試真D 比較下.

原來諗住12月工展會睇金樂煲的. 因金樂煲又有2種煲膽, 頭都暈!


大宅

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20#
發表於 14-11-23 22:15 |只看該作者
秘密蕃茄 發表於 14-11-18 20:10
回覆 ractis 的帖子

煲幾耐?
我中大火煲咗半個鈡,再細火煲多大半個鈡,熄火再焗半個鈡。已經好出味,正!

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