自由講場

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大宅

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1#
發表於 14-11-6 09:17 |只看該作者
我記得之前有jm教過,用塊牛扒嘅肥油開鑊,大火落扒,唔好反來反去,煎好一邊先反,但點樣煎到塊牛扒中間係生嘅,但切嘅時候又唔會流血水,我今晚要煮呀?有有jm 可教我?

仲有個牛扒汁點煮呀?

[img align=right]C:\Documents and Settings\pangpang\My Documents\My Pictures\2004-02-19, BB[/img]


大宅

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我的育兒心得勳章 畀面勳章


2#
發表於 14-11-6 09:23 |只看該作者
你想無血水出, 我上網睇過話煎完兩邊再要入焗爐焗焗佢


男爵府

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3#
發表於 14-11-6 09:38 |只看該作者

回覆:煎牛扒

靚扒唔洗點汁架
煎時落d海鹽黑胡椒

你買扒果陣問人塊扒煎幾耐,點煎




翡翠宮

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4#
發表於 14-11-6 09:43 |只看該作者
煎好牛扒後要 靜 置3 分鐘, 跟住先淋汁上碟.

http://hd.stheadline.com/dining/ ... 66168&srctype=g

一杯香茗,一卷書,偷得半日閒散;一抹斜陽,一壺酒,願求半世消遙。


大宅

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5#
發表於 14-11-6 09:47 |只看該作者

回覆:sunflower 的帖子

謝謝幾位jm解答!

[img align=right]C:\Documents and Settings\pangpang\My Documents\My Pictures\2004-02-19, BB[/img]


公爵府

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畀面勳章


6#
發表於 14-11-6 09:50 |只看該作者
你要落汁可以去吉吉島買一支食得兩次架啦。。。


禁止訪問

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7#
發表於 14-11-6 10:14 |只看該作者

引用:我記得之前有jm教過,用塊牛扒嘅肥油開鑊,

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禁止訪問

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8#
發表於 14-11-6 10:29 |只看該作者

引用:我記得之前有jm教過,用塊牛扒嘅肥油開鑊,

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