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食人造色素可致兒童IQ降5分

GraceYu

別墅

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發表於 08-4-8 10:35 |顯示全部帖子

【明報專訊】英國去年有研究指出，食物中的人造色素會影響兒童行為，甚至增加患上過度活躍症的風險。近日當地再有研究，指7種人造色素及添加劑會影響兒童智力發展，最嚴重者可令智商較正常人低5分，禍害如含鉛汽油一樣大，當地食物標準局本周將開會商討須否停用有關色素。
7種人造色素影響行為發展
被指會損受兒童智力的食物添加劑，包括人造色素「檸檬黃」(E102)、「黃」(E104)、「日落黃」(E110)、「淡紅」(E122)、「麗春紅4R」(E124)、「誘惑紅」(E129)和常用有氣飲料的防腐劑「苯甲酸鈉」(E211)。
英國食物標準局(FSA)去年9月接獲報告，指多種常用人造色素會影響兒童行為發展，但當局其後召開小組會議跟進，結論是有關添加劑只會對部分兒童帶來中度影響，故並無要求食物製造業停用。
不過，英國修咸頓大學為FSA進行的一項耗資研究卻指出，上述7種食物添加劑會同時影響兒童智力發展，最嚴重者會令智商低5分。FSA本周四會進行會議，商討食物業是否須自行停用6種人造色素，但是否要一併停用防腐劑苯甲酸鈉，則仍需研究。