烹飪搵食

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水晶宮

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101#
發表於 15-5-29 16:23 |只看該作者

引用:Quote:原帖由+loolooloo+於+15-05-29+發表

原帖由 coffeeman2217 於 15-05-29 發表
真係好用,又唔使錫住用,又有鑊氣,最緊要唔需要經常諗要買咩鑊
慳唔少$$:money ...
全中




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102#
發表於 15-5-30 00:20 |只看該作者

回覆:beecrazy 的帖子

玫瑰鍋32cm wok, LC buffet, Debuyer



點評

beecrazy    發表於 15-5-30 06:04


大宅

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103#
發表於 15-5-30 06:07 |只看該作者
Debuyer 幾多CM


男爵府

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畀面勳章


104#
發表於 15-5-30 13:47 |只看該作者

回覆:一人一鑊,大家用緊咩鑊?

黑金剛





男爵府

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105#
發表於 15-5-31 21:54 |只看該作者

回覆:debbychun 的帖子

黑定白裡?有冇相睇下呀?謝




複式洋房

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106#
發表於 15-5-31 22:31 |只看該作者

回覆:一人一鑊,大家用緊咩鑊

我都用過好多款嘅鑊,起碼超個10隻,仲要隻隻唔平,由5-6佰至仟幾2仟蚊,買時d sale講到點好點好,用落唔夠半年就唔掂,近期在淘記買咗隻鑊好好用都係佰幾蚊,所以我覺得貴唔一定好,平唔一定差囉


珍珠宮

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107#
發表於 15-5-31 23:35 |只看該作者

引用:咁多年都未揾到一隻識用嘅鑊,又唔想再出易

原帖由 garon 於 14-12-24 發表
咁多年都未揾到一隻識用嘅鑊,又唔想再出易潔,好煩惱
孖人




珍珠宮

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108#
發表於 15-5-31 23:37 |只看該作者

引用:孖人中式,二千幾送煮麵煲同放雪櫃劈腥舊野

原帖由 豬吉 於 15-05-23 發表
孖人中式,二千幾送煮麵煲同放雪櫃劈腥舊野,
好用,老公都話貴買平用



...
我都係,用咗6年了




男爵府

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大廚勳章


109#
發表於 15-6-1 00:13 |只看該作者

回覆:echoo 的帖子

可能唔夠熱就落油




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玩具勳章 陪月勳章


110#
發表於 15-6-1 21:28 |只看該作者

回覆:lalake312 的帖子

黑裡嚟架
myphoto.jpg




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111#
發表於 15-6-1 22:23 |只看該作者

引用:Quote:原帖由 echoo 於 14-12-27 發表我隻D

原帖由 michellengsm 於 14-12-27 發表
你有冇熱到隻鑊出煙教細火先煎呀 我用雪櫃蛋即煎都ok 喎 另外試過煎餃子 一樣唔痴
其實個方法 連普通不鏽 ...
咁請問熱定凍鑊落油?

日本の平安を祈ります


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想生BB熱投


112#
發表於 15-6-1 23:29 |只看該作者

回覆:一人一鑊,大家用緊咩鑊?

我都係buffalo 五層鑊




子爵府

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113#
發表於 15-6-2 01:40 |只看該作者
good post ,用過好多隻鑊...
759陶瓷鑊,雲石煎pan(好用,但有塗層所以掉左)
無數隻易潔鑊(已掉晒)

現在只keep住用依幾款:
生鐵鑊 for 蒸野又唔使養鍋 (幾十蚊)
staub for燜野,煲湯(萬寧換所以幾百蚊)
lodge 鐵煲 for 煮麵,煮送,煎野,放焗爐,整pizza等等($100-300不等)


鐵煲只要養得靚,就唔痴底~好好用!


大宅

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114#
發表於 15-6-2 08:21 |只看該作者

引用:Quote:原帖由 michellengsm 於 14-12-27 發

原帖由 catmummum 於 15-06-01 發表
咁請問熱定凍鑊落油?
凍熱鑊落油都試過 只要鑊夠熱 一樣唔痴


伯爵府

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115#
發表於 15-6-2 08:36 |只看該作者
我宜家keep住既有LC中式鑊,唔識用,還未同距溝通好,士俾用。
黑金剛,用來蒸野用。
主力系熟鐵鑊,因為我個電磁爐太猛火,黑金剛都起泊,所以直接買熟鐵。


大宅

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116#
發表於 15-6-3 18:08 |只看該作者

回覆:NoddyPooh 的帖子




大宅

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117#
發表於 15-6-4 15:26 |只看該作者
請問 berndes 邊度有得賣呀??


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118#
發表於 15-6-6 21:09 |只看該作者

回覆:beecrazy 的帖子

Debuyer我用11吋



點評

beecrazy    發表於 15-6-7 12:23


大宅

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119#
發表於 15-6-7 01:28 |只看該作者

回覆:一人一鑊,大家用緊咩鑊?

特福不銹鋼平底中式鑊,上得電磁爐,不算貴,工人識用唔痴底,我就一時時,不過電磁爐火力同明火唔用,唔知效果會點。




珍珠宮

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120#
發表於 15-6-7 06:52 |只看該作者

回覆:一人一鑊,大家用緊咩鑊

Amway


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