烹飪搵食

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大宅

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發表於 08-5-21 22:11 |顯示全部帖子
之前見過有人煮依個餸,係玉子豆腐上面有隻蝦,應該係蒸架,有無媽咪知點煮呀? thx!!


男爵府

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發表於 08-5-21 22:33 |顯示全部帖子
我之前係網上見過呢個食譜
首先粉絲浸軟鋪係碗底,之後擺玉子豆腐,將蝦去頭去殼留尾係蝦背一刀鋪係玉子豆腐上,
將一湯匙生抽,一湯匙老抽,一茶匙沙糖,一湯匙蒜蓉撈勻,淋上蝦度,蒸10min
我都成日整呢個餸黎食架!希望幫到你啦


大宅

積分: 2308


發表於 08-5-21 22:48 |顯示全部帖子
原文章由 fatfat919 於 08-5-21 22:33 發表
我之前係網上見過呢個食譜
首先粉絲浸軟鋪係碗底,之後擺玉子豆腐,將蝦去頭去殼留尾係蝦背一刀鋪係玉子豆腐上,
將一湯匙生抽,一湯匙老抽,一茶匙沙糖,一湯匙蒜蓉撈勻,淋上蝦度,蒸10min
我都成日整呢個餸黎食架!希望 ...



THANK YOU!
等我聽晚試下整先!


大宅

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發表於 08-5-22 09:00 |顯示全部帖子
原文章由 fatfat919 於 08-5-21 22:33 發表
我之前係網上見過呢個食譜
首先粉絲浸軟鋪係碗底,之後擺玉子豆腐,將蝦去頭去殼留尾係蝦背一刀鋪係玉子豆腐上,
將一湯匙生抽,一湯匙老抽,一茶匙沙糖,一湯匙蒜蓉撈勻,淋上蝦度,蒸10min
我都成日整呢個餸黎食架!希望 ...

嘩~睇落好正呀!!!等我下次整黎食下先~
係wo!~有無份量呀??可以講埋俾我知嗎!!!


男爵府

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發表於 08-5-22 10:14 |顯示全部帖子
原文章由 *AnGeLa* 於 08-5-22 09:00 發表

嘩~睇落好正呀!!!等我下次整黎食下先~
係wo!~有無份量呀??可以講埋俾我知嗎!!!



我自己的2-3人份量係:
半斤機圍蝦
半個龍口粉絲(最細包)
3條玉子豆腐
調味料:
1湯匙蒜蓉
1湯匙生抽
1湯匙老抽
1-2茶匙沙糖


禁止訪問

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發表於 08-5-22 11:46 |顯示全部帖子
提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽


水晶宮

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2019新春慶豚圓 2019勳章


發表於 08-5-22 14:22 |顯示全部帖子
好似好易喎~試下先~正~


男爵府

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發表於 08-5-22 17:32 |顯示全部帖子
蒸完要唔要淋熟油呢?


伯爵府

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發表於 08-5-22 19:59 |顯示全部帖子
你哋咁似講緊我e味餸既

http://www.wretch.cc/blog/acintl/21688342


男爵府

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發表於 08-5-23 10:55 |顯示全部帖子
原文章由 acintl 於 08-5-22 19:59 發表
你哋咁似講緊我e味餸既

http://www.wretch.cc/blog/acintl/21688342



係啊係啊 !岩岩換左部電腦搵唔返呢個blog啊


伯爵府

積分: 15560


發表於 08-5-23 11:40 |顯示全部帖子
原文章由 fatfat919 於 08-5-23 10:55 發表



係啊係啊 !岩岩換左部電腦搵唔返呢個blog啊


哈哈.....原來真係
歡迎光臨


男爵府

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發表於 08-5-23 13:01 |顯示全部帖子
原文章由 acintl 於 08-5-23 11:40 發表


哈哈.....原來真係
歡迎光臨



我之前仲係你個blog度學整左南乳豬手 ,好簡單好易整,但係又好好味wor


伯爵府

積分: 15560


發表於 08-5-23 15:59 |顯示全部帖子
原文章由 fatfat919 於 08-5-23 13:01 發表



我之前仲係你個blog度學整左南乳豬手 ,好簡單好易整,但係又好好味wor


你鐘意就好喇! 簡單+好味......最緊要


大宅

積分: 2036


發表於 08-5-25 18:12 |顯示全部帖子
原文章由 fatfat919 於 08-5-22 10:14 發表



我自己的2-3人份量係:
半斤機圍蝦
半個龍口粉絲(最細包)
3條玉子豆腐
調味料:
1湯匙蒜蓉
1湯匙生抽
1湯匙老抽
1-2茶匙沙糖

我今晚整黎食下先~


男爵府

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發表於 08-5-26 17:19 |顯示全部帖子
我整咗啦, 賣相好靚, 但係d蝦唔夠爽口, 我係用新鮮蝦ga, 如果用生粉醃下d蝦先, 會唔會爽口d呢?


男爵府

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發表於 08-6-3 17:21 |顯示全部帖子
原文章由 kam2007kam 於 08-5-26 17:19 發表
我整咗啦, 賣相好靚, 但係d蝦唔夠爽口, 我係用新鮮蝦ga, 如果用生粉醃下d蝦先, 會唔會爽口d呢?

請問有冇人可以解答呢?

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