烹飪搵食

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男爵府

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發表於 04-5-6 07:29 |顯示全部帖子

梅菜肉餅

我整個d好鹹呀, 有無人可以教我點整. 份量比例應該幾多?
thank you.


伯爵府

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發表於 04-5-6 10:10 |顯示全部帖子

Re: 梅菜肉餅

你係唔係梅菜無浸水?所以好鹹,你可以買甜梅菜一樣要浸水。我十元猪肉一棵梅菜。猪肉不要加太多鹽、加水、加味蒸。
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男爵府

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發表於 04-5-6 13:45 |顯示全部帖子

Re: 梅菜肉餅

mug 梅菜 有分鹹同甜 ga, 真係唔知喎,
我係supermarket 買, 無人話我知.
可能我買個包係鹹. 咁依家仲食唔食得ga??
浸水要浸幾左ga??


伯爵府

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發表於 04-5-6 14:30 |顯示全部帖子

Re: 梅菜肉餅

食得。浸水大概十五至二十分鐘,太久會無味,再洗靜用。在街市買人家一定問你要鹹定甜。

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男爵府

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發表於 04-5-6 16:18 |顯示全部帖子

Re: 梅菜肉餅

wensi,
Thank you for your information.

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