烹飪搵食

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民房

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發表於 04-5-9 03:28 |顯示全部帖子

第一次整蛋糕 -- 不成功 !!

Hello 各位媽咪!

話說唸住母親節整個蛋糕比媽媽食,
而這也是我第一次自己整蛋糕的,
但係.... 不太成功,
現在想請教各位媽咪 :

1. 點解個蛋糕面焗焗下會起 pok pok ?
2. 個蛋糕面好明顯很焦.. 但裏面就剛剛好.. 有什麼方法可以避免面層燒焦 ? ( 我係用上下火, 蛋糕放入焗爐中層 )
3. 個蛋糕有點硬... 起原會否多數因為落了太多面粉?

請多多指教!





民房

積分: 1


發表於 04-5-9 03:51 |顯示全部帖子

Re: 第一次整蛋糕 -- 不成功 !!

個樣都幾好丫, 唔覺個面有事喎, 我想一定好好咪,
你媽媽一定會好開心


民房

積分: 11


發表於 04-5-9 04:01 |顯示全部帖子

Re: 第一次整蛋糕 -- 不成功 !!

咁比面呀... ^^"
不過, 媽媽應該點都會開心的....
下次我會再努力過, 改善個蛋糕


複式洋房

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發表於 04-5-9 22:18 |顯示全部帖子

Re: 第一次整蛋糕 -- 不成功 !!

米迦:
其實我都係整過兩,三次蛋糕炸,不過以我所知
個蛋糕焗到咁上下就要加張錫紙係個蛋糕上面嫁,
咁個蛋糕就唔會燒焦喇!


民房

積分: 11


發表於 04-5-9 23:08 |顯示全部帖子

Re: 第一次整蛋糕 -- 不成功 !!

micthai2003:

原來係咁... 等我下次試下先.. !!
唔該哂你呀...


民房

積分: 11


發表於 04-5-9 23:10 |顯示全部帖子

Re: 第一次整蛋糕 -- 不成功 !!

仲有呢... 個蛋糕比較乾呀...
請問點樣可以改善這個問題呢?

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