產前產後

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男爵府

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發表於 04-5-10 09:09 |顯示全部帖子

食療專欄﹕刺身壽司孕婦不宜

 早前跟大家說過懷孕期間要注意的飲食要點,除了均衡飲食、戒酒、戒煙外,還有一些食物可能會危害胎兒成長,孕婦需特別留意。

1. 含高水銀魚類
 懷孕期間避免進食鯊魚、劍魚、鯖魚等含有較多水銀的魚類。另外,其他魚類每星期也不應進食超過12安士(四盒啤牌的體積)的分量。

2. 軟芝士
 例如發達芝士(Feta)、比里芝士(Brie)、金文畢芝士(Camembert)及羊奶芝士(goat cheese)等,這些芝士或含有李斯特菌(listeria),可能導致早產、流產、胎兒死亡等。可以選擇以硬芝士如低脂車打芝士、莫澤雷勒芝士(Mozzarella)代替,茅屋芝士(cottage cheese)亦是不俗之選。

3. 加工肉類
 熱狗、午餐肉或熟食店內的肉必須加熱才可進食,否則有可能含李斯特菌。另外亦要避免進食雪藏的肉醬(pate),罐裝肉醬比較安全。

4.未經消毒奶品
 避免喝未經高溫(UHT)消毒或巴氏特(pasteurization)處理的牛奶。

5. 未經烹調肉類
 壽司、魚生、生蠔,又或未經煮熟的禽肉或雞蛋,均可能含有有害的細菌,如甲型肝炎菌、沙門氏菌等。


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