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紅燒豆腐點整？？ [複製鏈接]

琪琪媽咪珠

民房

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1^#

發表於 04-5-10 11:34 |只看該作者

紅燒豆腐點整？？

想問點整先可以整到好似在酒樓食倒果d咁好味？？請提供食譜，thanks！

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潮流媽咪

男爵府

積分: 8838

2^#

發表於 04-5-10 11:38 |只看該作者

Re: 紅燒豆腐點整？？

材料 : 豆腐、香菇、豬肉、胡蘿蔔、介菜心、竹筍。
調味料 :醬油、太白粉、麻油、鹽、糖、胡椒粉、水。
作法 :每塊豆腐橫切三片，再對切三角形、拭乾水分，豬肉
切片醃料香菇泡軟，和胡蘿蔔、芥菜心、竹筍、均切片備
用。
油燒熱，先加入豆腐略炸，取出，留三大匙油炒肉片及香
菇，肉一變白即撈出，續加蔥段豆腐、胡蘿蔔、芥菜心、竹
筍及佐料煮三分鐘，放入炒過之肉片醬油，最後用一大匙太
白粉勾芡即可裝盤盛起。

私人傳訊

琪琪媽咪珠