吹水玩樂

時事理財

由家出發

媽媽天地

育兒教養

情報分享

意見反饋

聯絡管理員

我的中心

Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 自製黑蒜失敗，求jm分享

烹飪搵食今日: 9|主題: 138975

收藏本版

發帖

返回列表

跳至頁

樓主: GoldenBeaker

[菜式] 自製黑蒜失敗，求jm分享 [複製鏈接]

1 234 5...7

兜兜要轉轉

大宅

積分: 1536

41^#

發表於 15-5-21 12:34 |只看該作者

milklcm 發表於 15-5-21 12:32
下？唔係話開頭按一次cook, 之後自動轉warm 後就一直唔洗理等十幾日後開蓋咩？
咁其實點先岩？

...

唔夠熱就要cook先，有d煲需要

私人傳訊

GoldenBeaker

複式洋房

積分: 187

42^#

發表於 15-5-21 12:36 |只看該作者

引用：Quote:GoldenBeaker 發表於 15-5-21 12:21

原帖由 兜兜要轉轉 於 15-05-21 發表
我媽試食話好冧

勁啊！咁你真係成功左

私人傳訊

兜兜要轉轉

大宅

積分: 1536

43^#

發表於 15-5-21 12:37 |只看該作者

GoldenBeaker 發表於 15-5-21 12:36
勁啊！咁你真係成功左

風乾5日先煩，驚小強米奇

私人傳訊

GoldenBeaker

複式洋房

積分: 187

44^#

發表於 15-5-21 12:42 |只看該作者

引用：Quote:原帖由 GoldenBeaker 於 15-05-21 發

原帖由 milklcm 於 15-05-21 發表
下？唔係話開頭按一次cook, 之後自動轉warm 後就一直唔洗理等十幾日後開蓋咩？
咁其實點先岩？

...

正式的做法未有專業/官方公布，你可以參考下：
「Jacky Yu 零失敗飯煲焗黑蒜」
https://youtu.be/gU2hsB1sCPo

「你健康嗎 - 電飯煲自製黑蒜 (TVB)」
https://youtu.be/thl7F3mHZ98

我係跟jacky，不過因電飯煲衰左

私人傳訊

milklcm

別墅

積分: 505

45^#

發表於 15-5-21 12:44 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+milklcm+於+15-05-21+發表下

原帖由 GoldenBeaker 於 15-05-21 發表
正式的做法未有專業/官方公布，你可以參考下：
「Jacky Yu 零失敗飯煲焗黑蒜」
https://youtu.be/gU2hsB1sC ...

只願一生愛一人因你是獨有
只願一生愛一人一世亦未夠

私人傳訊

GoldenBeaker

複式洋房

積分: 187

46^#

發表於 15-5-21 12:44 |只看該作者

回覆：自製黑蒜失敗，求jm分享

各位jm都分享下失敗/成功經驗啊

私人傳訊

happymother88

男爵府

積分: 5231

47^#

發表於 15-5-29 19:13 |只看該作者

回覆 GoldenBeaker 的帖子

原來舊National唔得嫁? WHY呢? 有人比左一個我試TIM ...

私人傳訊

GoldenBeaker

複式洋房

積分: 187

48^#

發表於 15-5-30 12:59 |只看該作者

引用：回覆 GoldenBeaker 的帖子原來舊National唔

原帖由 happymother88 於 15-05-29 發表
回覆 GoldenBeaker 的帖子

原來舊National唔得嫁? WHY呢? 有人比左一個我試TIM ...

據說保溫能力不足

私人傳訊

SophieYan

子爵府

積分: 13191

49^#

發表於 15-5-30 13:25 |只看該作者

回覆：自製黑蒜失敗，求jm分享

保溫吾夠勁就會失敗

私人傳訊

姬絲丁Ding

大宅

積分: 3667

50^#

發表於 15-5-30 22:05 |只看該作者

回覆：兜兜要轉轉的帖子

jm我想問下未整好又打開會點嫁……今日去長輩佢企，一入佢房成陣味，竟然有個電飯煲係到，我咪打開黎睇下咩黎嫁咯，一邊問一邊打，個長輩大大聲喝住我唔好打開，但佢唔知我已經開一開……

我以為佢老懵懂係放煮野唔記得左添，原來佢驚人打開，所以收入去房到

私人傳訊

GoldenBeaker

複式洋房

積分: 187

51^#

發表於 15-6-3 11:40 |只看該作者

引用：jm我想問下未整好又打開會點嫁……今日去長

原帖由 姬絲丁Ding 於 15-05-30 發表
jm我想問下未整好又打開會點嫁……今日去長輩佢企，一入佢房成陣味，竟然有個電飯煲係到，我咪打開黎睇下咩 ...

原因是怕冷空氣突然進入，會影響發酵，但未必是失敗的主要原因。

私人傳訊

GoldenBeaker

複式洋房

積分: 187

52^#

發表於 15-6-3 11:42 |只看該作者

引用：保溫吾夠勁就會失敗

原帖由 SophieYan 於 15-05-30 發表
保溫吾夠勁就會失敗

嗯嗯，蒸氣不能排出也會失敗

私人傳訊

ritalau012

侯爵府

積分: 22116

53^#

發表於 15-6-3 15:14 |只看該作者

我焗咗黑蒜十六日, 蒜外表係黑色, 但內面係深啡色, 係咪唔成功。

私人傳訊

502

男爵府

積分: 5544

54^#

發表於 15-6-4 13:20 |只看該作者

引用：我焗咗黑蒜十六日,+蒜外表係黑色,+但內面係

原帖由 ritalau012 於 15-06-03 發表
我焗咗黑蒜十六日, 蒜外表係黑色, 但內面係深啡色, 係咪唔成功。

口感如何？

:-D :-D :-D :-D

私人傳訊

ritalau012

侯爵府

積分: 22116

55^#

發表於 15-6-4 13:52 |只看該作者

本帖最後由 ritalau012 於 15-6-4 13:54 編輯

502 發表於 15-6係冧的-4 13:20
口感如何？

係冧的

私人傳訊

水晶樹媽媽

侯爵府

積分: 20917

好媽媽勳章醒目開學勳章 BK Milk勳章

56^#

發表於 15-6-4 15:43 |只看該作者

我仲慘，焗左 14 日，d 蒜又唔得，個電傻煲又 "wok" 左

私人傳訊

502

男爵府

積分: 5544

57^#

發表於 15-6-4 19:56 |只看該作者

引用：+本帖最後由+ritalau012+於+15-6-4+13:54+

原帖由 ritalau012 於 15-06-04 發表
本帖最後由 ritalau012 於 15-6-4 13:54 編輯

係冧的

糯嗎？好的應該好似嘉應子

:-D :-D :-D :-D

私人傳訊

GoldenBeaker

複式洋房

積分: 187

58^#

發表於 15-6-4 22:24 |只看該作者

引用：我仲慘，焗左 14 日，d 蒜又唔得，個電傻煲

原帖由 水晶樹媽媽 於 15-06-04 發表
我仲慘，焗左 14 日，d 蒜又唔得，個電傻煲又 "wok" 左

真係要好多技巧

私人傳訊

單雙媽媽

民房

積分: 14

59^#

發表於 15-6-5 17:02 |只看該作者

請問可唔可以share個recipe指教下丫?:

私人傳訊

GoldenBeaker

複式洋房

積分: 187

60^#

發表於 15-6-6 13:21 |只看該作者

引用：請問可唔可以share個recipe指教下丫

原帖由 單雙媽媽 於 15-06-05 發表
請問可唔可以share個recipe指教下丫?:

你可以查看44樓，我分享左兩個短片網站

私人傳訊

1 234 5...7

跳至頁

返回列表

上一主題 • 下一主題

回覆

發帖

頻道

討論區

熱門搜尋：

烹飪搵食 今日: 9|主題: 138975

引用：Quote:GoldenBeaker 發表於 15-5-21 12:21

引用：Quote:原帖由 GoldenBeaker 於 15-05-21 發

引用：Quote:原帖由+milklcm+於+15-05-21+發表下

回覆：自製黑蒜失敗，求jm分享

引用：回覆 GoldenBeaker 的帖子原來舊National唔

回覆：自製黑蒜失敗，求jm分享

回覆：兜兜要轉轉 的帖子

引用：jm我想問下未整好又打開會點嫁……今日去長

引用：保溫吾夠勁就會失敗

引用：我焗咗黑蒜十六日,+蒜外表係黑色,+但內面係

引用：+本帖最後由+ritalau012+於+15-6-4+13:54+

引用：我仲慘，焗左 14 日，d 蒜又唔得，個電傻煲

引用：請問可唔可以share個recipe指教下丫

烹飪搵食今日: 9|主題: 138975

回覆：兜兜要轉轉的帖子