烹飪搵食

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珍珠宮

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大廚勳章 BK Milk勳章


發表於 15-7-13 18:02 |顯示全部帖子
GoldenBeaker 發表於 15-7-13 17:12
外形睇接近成功蒜肉濕唔濕?
唔緊要12日姐,等多兩三日
諗住焗多一星期睇下,蒜肉有少少水份


男爵府

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大廚勳章


發表於 15-7-14 10:48 |顯示全部帖子

回覆:自製黑蒜失敗,求jm分享

我都係用老虎牌喎,13晨好甜好靚仔喎!
今次係老虎第一煲,呀女愛多瓣蒜,下一煲再整獨子蒜。




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男爵府

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大廚勳章


發表於 15-7-14 10:51 |顯示全部帖子

回覆:兜兜要轉轉 的帖子

我在$12蚊店買個洗衣袋,放入去風乾又唔怕小強。




複式洋房

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發表於 15-7-15 12:01 |顯示全部帖子

引用:我都係用老虎牌喎,13晨好甜好靚仔喎!今次

原帖由 wwc 於 15-07-14 發表
我都係用老虎牌喎,13晨好甜好靚仔喎!
今次係老虎第一煲,呀女愛多瓣蒜,下一煲再整獨子蒜。
好成功我果次原來焗太耐,變左做石頭



複式洋房

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發表於 15-7-15 12:02 |顯示全部帖子

引用:我在$12蚊店買個洗衣袋,放入去風乾又唔怕

原帖由 wwc 於 15-07-14 發表
我在$12蚊店買個洗衣袋,放入去風乾又唔怕小強。
即類似魚袋/紗袋,成袋擺起邊到風乾?


複式洋房

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發表於 15-7-15 12:07 |顯示全部帖子

回覆:GoldenBeaker 的帖子

這陣子查看左有關黑蒜功效同原理嘅研究報告和專利報告,過一排忙完會整理好啲資料(俾阿媽睇),唔知大家有冇興趣睇下?

點評

波子    發表於 15-7-15 12:27


複式洋房

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發表於 15-7-15 12:08 |顯示全部帖子

引用:Quote:GoldenBeaker 發表於 15-7-13 17:12

原帖由 波子 於 15-07-13 發表
諗住焗多一星期睇下,蒜肉有少少水份
我諗一星期太耐,我上次就係咁變左做石頭


珍珠宮

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發表於 15-7-15 12:27 |顯示全部帖子
GoldenBeaker 發表於 15-7-15 12:08
我諗一星期太耐,我上次就係咁變左做石頭

咁我今日返屋企拎粒睇下


男爵府

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大廚勳章


發表於 15-7-15 19:23 |顯示全部帖子

引用:Quote:原帖由+wwc+於+15-07-14+發表我在$12

原帖由 GoldenBeaker 於 15-07-15 發表
啊即類似魚袋/紗袋,成袋擺起邊到風乾?
Yes




禁止訪問

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發表於 15-7-15 20:33 |顯示全部帖子

回覆:自製黑蒜失敗,求jm分享

提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽


子爵府

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發表於 15-7-19 18:39 |顯示全部帖子

引用:Quote:原帖由+波子+於+15-07-12+發表本帖最

原帖由 GoldenBeaker 於 15-07-13 發表
外形睇接近成功蒜肉濕唔濕?
唔緊要12日姐,等多兩三日
蒜肉濕即係成功定失敗?




複式洋房

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發表於 15-7-19 22:29 |顯示全部帖子

引用:Quote:原帖由 GoldenBeaker 於 15-07-13 發

原帖由 fathippo 於 15-07-19 發表
蒜肉濕即係成功定失敗?
成功嘅黑蒜:
外殼脆薄,乾,深褐色。
內裏綿糯,濕,墨黑色。
入口酸甜,冧,即成功。


複式洋房

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發表於 15-7-19 22:32 |顯示全部帖子

引用:想問整完後個飯煲會否好大陣味,以後只可用

原帖由 rainstarwater 於 15-07-15 發表
想問整完後個飯煲會否好大陣味,以後只可用來做黑蒜?
我專有一個整黑蒜,4xx,黑蒜對身體好,抵爆。
而加答唔到你換左飯煲,三日後再回覆


子爵府

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發表於 15-7-19 23:20 |顯示全部帖子

引用:Quote:原帖由+fathippo+於+15-07-19+發表蒜

原帖由 GoldenBeaker 於 15-07-19 發表
成功嘅黑蒜:
外殼脆薄,乾,深褐色。
內裏綿糯,濕,墨黑色。
Thx! 請問你每日食?份量?




大宅

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發表於 15-7-20 09:18 |顯示全部帖子

引用:手機得+ +

原帖由 兜兜要轉轉 於 15-05-21 發表
手機得





別墅

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發表於 15-7-22 18:07 |顯示全部帖子
獨子蒜, 早晚各一粒!
小豬2007年2月16日出左世喇
2007/2/16    3.15 kg  (初生)
2007/4/18    5.45 kg  (2個月零3日) 
2007/5/24    6.64 kg  (3個月零9日)
2007/6/20    7.58 kg  (4個月零5日)
2007/8/20    8.41 kg  (6個月零5日)
2007/9/26    9.00 kg  (7個月11日)
2007/12/24  10.00 kg (10個月零9日)


大宅

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好媽媽勳章


發表於 15-7-22 18:30 |顯示全部帖子
GoldenBeaker 發表於 15-6-3 11:42
嗯嗯,蒸氣不能排出也會失敗
我打開見面層好濕,是否蒸氣不能排出??要點先排出??


子爵府

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發表於 15-7-22 18:50 |顯示全部帖子

回覆:自製黑蒜失敗,求jm分享

我用Panasonic 飯煲!焗了21日,之前14日試了一粒是深啡色的,勁蒜味!朋友話未得,咁咪焗多一星期!之後就黑曬,味道有甜味!來勁會再焗!




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珍珠宮

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大廚勳章 BK Milk勳章


發表於 15-7-22 19:37 |顯示全部帖子

引用:我用Panasonic 飯煲!焗了21日,之前14日試

原帖由 文文媽媽 於 15-07-22 發表
我用Panasonic 飯煲!焗了21日,之前14日試了一粒是深啡色的,勁蒜味!朋友話未得,咁咪焗多一星期!之後就 ...
好得


複式洋房

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發表於 15-7-22 20:34 |顯示全部帖子

引用:我用Panasonic 飯煲!焗了21日,之前14日試

原帖由 文文媽媽 於 15-07-22 發表
我用Panasonic 飯煲!焗了21日,之前14日試了一粒是深啡色的,勁蒜味!朋友話未得,咁咪焗多一星期!之後就 ...
掂當喎我樂聲今日第14日,見佢未夠黑心諗失敗,點知見到你分享,有番希望


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