烹飪搵食

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複式洋房

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發表於 04-5-27 19:01 |顯示全部帖子

請問吉列豬扒點樣整? 請多多指教!!

請問應點炸先至又香又脆, 又要棟D"勿野"豬肉, D汁又點整呢?


別墅

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發表於 04-5-28 11:07 |顯示全部帖子

Re: 請問吉列豬扒點樣整? 請多多指教!!

JenJen2004
我已烹過數次這味餸,看圖可能沒有那麼美觀(因攝影的技術沒有那麼好),但很好味的。
吉列炸豬排-Click

:idea: 我的家務和烹飪秘笈 :idea: :idea: 教兒樂 :idea:


複式洋房

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發表於 04-5-28 19:12 |顯示全部帖子

Re: 請問吉列豬扒點樣整? 請多多指教!!

Twins媽咪,

Thank you very much!

請問d要用什麼豬肉, 以及個汁點整呢? 是否用茄汁加"急"汁呢 或用現成的呢?


別墅

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發表於 04-5-28 23:33 |顯示全部帖子

Re: 請問吉列豬扒點樣整? 請多多指教!!

JenJen2004
新鮮豬排就可以,若你驚豬排太硬(可以1/2茶匙食用疏打粉-以半斤豬排計和2湯匙糖放在豬排醃30分鐘,然後才清洗)。
以上步驟做完,才按照我的網頁食譜做就可以喇!
我是用現成的"茄汁"點的。

JenJen2004 寫道:
請問應點炸先至又香又脆, 又要棟D"勿野"豬肉, D汁又點整呢?

:idea: 我的家務和烹飪秘笈 :idea: :idea: 教兒樂 :idea:


民房

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發表於 04-5-29 10:13 |顯示全部帖子

Re: 請問吉列豬扒點樣整? 請多多指教!!

要等d 油好熱才開始嗎?
:-D :-D :-D :-D :-D 他們尚未求告,我就應允, 正說話的時候,我就垂聽。

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