烹飪搵食

跳至
[菜式] 三杯雞

首頁
1

尾頁
   17


子爵府

積分: 10912


發表於 15-7-30 18:59 |顯示全部帖子
因為有小朋友,所以走辣椒了:


點評

SIUBKT    發表於 15-8-8 23:06
xingyi    發表於 15-7-31 21:18
Chunma8083    發表於 15-7-31 12:06
333s    發表於 15-7-30 20:38


翡翠宮

積分: 84302


發表於 15-7-30 18:59 |顯示全部帖子


水晶宮

積分: 59193


發表於 15-7-30 19:05 |顯示全部帖子

回覆:三杯雞






男爵府

積分: 6412

我的育兒心得勳章 熱血勳章


發表於 15-7-30 19:08 |顯示全部帖子

回覆:三杯雞

哇!





水晶宮

積分: 70044

畀面勳章


發表於 15-7-30 21:14 |顯示全部帖子

回覆:三杯雞




寶石宮

積分: 381078

大廚勳章 畀面勳章 BK Milk勳章


發表於 15-7-30 22:23 |顯示全部帖子

回覆:三杯雞






公爵府

積分: 28062


發表於 15-7-30 22:58 |顯示全部帖子

回覆:三杯雞

好正! 請問有無食譜?


子爵府

積分: 10912


發表於 15-7-30 23:24 |顯示全部帖子
回覆 karshing 的帖子

材料:

鮮雞1隻

薑約10片

蒜頭約10粒

九層(金不換)數棵

麻油1/3飯碗

米酒1/3飯碗

豉油1/3飯碗

冰糖約一湯匙(打碎)

做法:

1. 鮮雞斬件,洗淨,瀝乾水份(越乾越好,雞在落鑊前,我會用廚房紙印乾)。

2. 麻油倒入鍋,加熱後轉最細火,再加薑片慢煎約10分鐘,直到薑片兩邊變金黃色。

3. 轉中火,加入蒜頭炒一下(如食辣可在這時候加入切片辣椒),再加入雞件,炒至雞皮變金黃色。

4. 加入冰糖、酒及豉油,炒勻後轉細火,讓雞、薑及蒜吸收醬汁

5. 直到汁差不多收乾,加入九層塔後,立即熄火再炒勻即可。





點評

Chunma8083    發表於 15-7-31 12:06


伯爵府

積分: 19313

牛年勳章 2018母親節勳章 2018復活節勳章 瞓得好勳章 食得好勳章 開心吸收勳章 大廚勳章 爸B勳章 BK Milk勳章


發表於 15-7-31 00:29 |顯示全部帖子

回覆:三杯雞




珍珠宮

積分: 35874

熱血勳章 畀面勳章 BK Milk勳章


發表於 15-7-31 00:54 |顯示全部帖子

回覆:三杯雞






子爵府

積分: 12495

2018復活節勳章


發表於 15-7-31 09:58 |顯示全部帖子


公爵府

積分: 28062


發表於 15-7-31 18:36 |顯示全部帖子

回覆:三杯雞

唔該晒


子爵府

積分: 13318


發表於 15-7-31 19:38 |顯示全部帖子
吸引喎!


伯爵府

積分: 18483


發表於 15-7-31 20:33 |顯示全部帖子

回覆:三杯雞




首頁
1

尾頁

跳至