四眼小甜甜 寫道:
今早焗咗個朱古力曲奇, 幾好味,
材料:
牛油(預先溶化)........35g
糖..........................35g
蛋黃.......................1/2隻
麵粉........................50g
谷咕粉或朱古力粉......10g
做法:的
1. 牛油加糖打至奶白色cream狀
2. 混入蛋黃後,拌入已篩過的麵粉及谷咕粉(分2-3次加入)
3. 用錫紙把麵團包成四方條狀,放入冰箱冷凍變硬
4. 取出切成薄片
5. 放入焗爐用180度上下火焗18-20mins
* 個人認為做曲奇用鐵線打蛋拂攪動,較易做得好