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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 印度薄餅用咩油整?

烹飪搵食今日: 0|主題: 138976

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查看: 774 | 回覆: 8

[麵包糕點] 印度薄餅用咩油整? [複製鏈接]

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發表於 16-1-6 17:26 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

有jm知道嗎?

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大廚勳章畀面勳章

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發表於 16-1-6 18:27 |只看該作者

本帖最後由 kenstin 於 16-1-6 18:29 編輯

他們大多數用magerin，即係人做牛油，也叫植物牛油，因為唔少印度人係食素架。如果自己整可以用牛油，又香啲又健康啲。

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發表於 16-1-6 21:21 |只看該作者

回覆 Pollyowen 的帖子

用 Ghee 整的，

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發表於 16-1-7 07:13 |只看該作者

引用：他們大多數用magerin，即係人做牛油，也叫

原帖由 kenstin 於 16-01-06 發表
本帖最後由 kenstin 於 16-1-6 18:29 編輯

他們大多數用magerin，即係人做牛油，也叫植物牛油，因為唔少 ...

thanks

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親子王國15週年勳章

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發表於 16-1-7 07:14 |只看該作者

引用：回覆 Pollyowen 的帖子用 Ghee 整的，

原帖由 BLLI 於 16-01-06 發表
回覆 Pollyowen 的帖子

用 Ghee 整的，

邊度有得賣?

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發表於 16-1-7 20:11 |只看該作者

回覆 Pollyowen 的帖子

試試在印度的商店購買，Ghee 類似酥油，印度人多用它煮食及做糕餅。

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發表於 16-1-8 11:54 |只看該作者

回覆：印度薄餅用咩油整

多數用 ghee ,印度店有得賣，亦可以自己制。

一杯香茗，一卷書，偷得半日閒散；一抹斜陽，一壺酒，願求半世消遙。

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8^#

發表於 16-1-8 11:57 |只看該作者

可以用咩油取代呢?

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發表於 16-1-9 22:23 |只看該作者

本帖最後由 andyman 於 16-1-9 22:25 編輯

自制 ghee

一杯香茗，一卷書，偷得半日閒散；一抹斜陽，一壺酒，願求半世消遙。

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