烹飪搵食

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方方媽媽


水晶宮

積分: 74328


21#
發表於 08-10-4 14:11 |只看該作者
都係一個節目姐,而且阿蘇d野,都簡單易做.
至於配料,口味,自己調較囉.
我鍾意食蒜蓉,所以,有機會加就一定加架!
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fannymk


子爵府

積分: 12427


22#
發表於 08-10-4 18:52 |只看該作者
原文章由 rachelbubu 於 08-10-3 04:50 PM 發表
蒜茸起鑊易燶～會苦～

蒜頭又唔多出香味（炒）

蒜片 (唔好太薄) 起鑊就OK LA~(炒)
但想味濃米炒到咁上下後至+蒜茸

我同意,如想香喲,用乾蔥仲好味,我都是[炒到咁上下後至+蒜茸],仲用獨子蒜,仲有炒旦時+小小糖可脆口....
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sakesakee


男爵府

積分: 9364

開心吸收勳章 大廚勳章 畀面勳章 BK Milk勳章


23#
發表於 08-10-6 23:37 |只看該作者
佢乜都落老抽, 麻油 ... 煮野比較濃味...
但係菜色都幾大眾化, 所以我都幾鐘意睇佢煮野, 最多唔岩未就唔落啫...
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