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14款兒童穀類早餐高糖 [複製鏈接]

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男爵府

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環保接龍勳章大廚勳章畀面勳章 BK Milk勳章

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發表於 08-10-17 14:42 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

文章日期：2008年10月17日

【明報專訊】穀類食物一直被塑造成健康早餐的選擇，廣告中的小孩吃過之後活力充沛，踢波扭波頂瓜瓜，然而消費者委員會檢視本港市面15款兒童穀類早餐，結果發現14款屬於高糖，餘下1款屬於高鈉（即高鹽）。按消委會結果，最高總糖含量的「桂格脆船長」每100克便有44克糖，即使按其建議分量食用，亦會攝取13.2克糖，相等於3.6粒方糖，亦相等於每天游離糖攝取上限的四分之一。

消委會測試的15穀類早餐，主要針對12歲以下兒童，包裝上印有卡通圖案，部分是朱古力及蜜糖等口味，部分更聲稱「不經油炸」及「低脂」。不過，消委會的測試結果卻顯示，其中14款的總糖量介乎每100克含14.8克至44克。根據英國指引，總糖量達每100克含12.5克或以上便屬於「高」。

含糖量最高的「桂格脆船長」，若兒童一餐進食30克，便攝取了13.2克總糖，以一粒方糖約重3.6克計，這餐便攝取了3.6粒方糖。

「桂格脆船長」含糖量最高

消委會相信，這些穀類早餐的糖分主要來自生產過程中製造商加入的「游離糖」（即不是來自食物本身的糖分）。由於兒童一般每天要攝取2000千卡熱量，即游離糖每日上限為50克，故此吃一餐這款穀類早餐，便攝取約四分一的游離糖。消委會宣傳及社區關係小組主席何沛謙說，游離糖除提供熱量，並無營養質素，攝取過量糖分更有導致肥胖等問題。

過量攝取鈉增高血壓風險

雖然15個樣本中，只得「家樂氏卜卜米」的總糖量屬較合理水平，不過它的鈉含量卻是整體之冠，每100克有971毫克。若按包裝標示每一食用分量為40克計算，亦已攝取了每天建議2000毫克上限的19％。過量攝取鈉，會增加患高血壓等風險。

消委會的測試亦同時檢視樣本中的脂肪含量，大部分在低水平。以每100克食物計，樣本的總脂肪含量由0.58克至7.56克不等，飽和脂肪則介乎0.17克至4.21克。所有樣本的反式脂肪均少於每100克0.1克，含量偏低。不過，由於這些穀類早餐會加入牛奶一併進食，故計算攝取的營養素時，仍要考慮牛奶的營養含量。

消委會表示，要在早餐攝取足夠的營養，不一定要吃這些榖類產品，麵包等其他食品亦可以選擇，燕麥片也是其中一種健康選擇。

http://www.mingpaohealth.com/cfm/Photo1.htm?File=20081017/news/17gn501.gif