自由講場

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侯爵府

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好媽媽勳章


發表於 08-10-17 20:23 |顯示全部帖子
請教各位靚媽~~~
點样蒸水蛋先又靚又滑
我通常蒸2只鳼蛋
水嘅比例又係多少
蒸嘅时间又係几多
程序又係點呢
thanks~~~~


水晶宮

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好媽媽勳章 畀面勳章


發表於 08-10-17 20:24 |顯示全部帖子
點解唔問我呢個專家
連我老爺都話我蒸得靚
不過我而家唔得閒
轉頭打


水晶宮

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發表於 08-10-17 20:31 |顯示全部帖子
原文章由 揚莉煒媽咪 於 08-10-17 20:24 發表
點解唔問我呢個專家
連我老爺都話我蒸得靚
不過我而家唔得閒
轉頭打


我.......................等 ! Thanks太空媽咪
天空之城, 快樂之地


侯爵府

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好媽媽勳章


發表於 08-10-17 20:32 |顯示全部帖子
原文章由 揚莉煒媽咪 於 08-10-17 20:24 發表
點解唔問我呢個專家
連我老爺都話我蒸得靚
不過我而家唔得閒
轉頭打

衰鬼吖~~~真係醒唔起问你呢个專家添


男爵府

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好媽媽勳章 畀面勳章


發表於 08-10-17 20:33 |顯示全部帖子
原文章由 一仔媽咪520 於 08-10-17 20:23 發表
請教各位靚媽~~~
點样蒸水蛋先又靚又滑
我通常蒸2只鳼蛋
水嘅比例又係多少
蒸嘅时间又係几多
程序又係點呢
thanks~~~~

3隻旦加一罐史雲生清雞湯(之後可加火腿等材料入內)
鋪錫紙
放入飯到蒸
蒸完好滑架


伯爵府

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發表於 08-10-17 20:34 |顯示全部帖子
原文章由 揚莉煒媽咪 於 08-10-17 20:24 發表
點解唔問我呢個專家
連我老爺都話我蒸得靚
不過我而家唔得閒
轉頭打

我又學呀,事關我個工人咩都唔識,我煮送又唔係好叻,唔知教佢煮咩好,真係要同你學吓野啦,


子爵府

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發表於 08-10-17 20:35 |顯示全部帖子
原文章由 一仔媽咪520 於 08-10-17 20:23 發表
請教各位靚媽~~~
點样蒸水蛋先又靚又滑
我通常蒸2只鳼蛋
水嘅比例又係多少
蒸嘅时间又係几多
程序又係點呢
thanks~~~~

等我話你知啦
1份蛋加2份水
最好用鍚紙包好黎蒸
就可以蒸到好滑架啦


珍珠宮

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2021勳章 醒目開學勳章


發表於 08-10-17 20:37 |顯示全部帖子
呢度有教...跟住做一定成功....

http://hk.myblog.yahoo.com/gigi-wong/article?mid=606


侯爵府

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好媽媽勳章


發表於 08-10-17 20:39 |顯示全部帖子
原文章由 yennie 於 08-10-17 20:33 發表

3隻旦加一罐史雲生清雞湯(之後可加火腿等材料入內)
鋪錫紙
放入飯到蒸
蒸完好滑架
http://photos-f.ak.facebook.com/photos-ak-sf2p/v359/211/55/654084318/n654084318_1451837_3939.jpg ...

晤該晒你呀~~~~


侯爵府

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好媽媽勳章


發表於 08-10-17 20:41 |顯示全部帖子
原文章由 樂俊藍媽咪 於 08-10-17 20:35 發表

等我話你知啦
1份蛋加2份水
最好用鍚紙包好黎蒸
就可以蒸到好滑架啦

藍媽~~~~thanks


水晶宮

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發表於 08-10-17 20:41 |顯示全部帖子
衰呀你
咁快講
我都係跟樹熊媽學
原文章由 樂俊藍媽咪 於 08-10-17 20:35 發表

等我話你知啦
1份蛋加2份水
最好用鍚紙包好黎蒸
就可以蒸到好滑架啦


侯爵府

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發表於 08-10-17 20:42 |顯示全部帖子
原文章由 carollam310 於 08-10-17 20:37 發表
呢度有教...跟住做一定成功....

http://hk.myblog.yahoo.com/gigi-wong/article?mid=606

唔該你呀~~~~


水晶宮

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發表於 08-10-17 20:43 |顯示全部帖子
如果隔水蒸, 咁要蒸幾耐呢 ? (水滾計 ? )
天空之城, 快樂之地


侯爵府

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好媽媽勳章


發表於 08-10-17 20:44 |顯示全部帖子
原文章由 揚莉煒媽咪 於 08-10-17 20:41 發表
衰呀你
咁快講
我都係跟樹熊媽學

唔緊要喇~~~
麻煩你地呀~~~~


水晶宮

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發表於 08-10-17 20:44 |顯示全部帖子
原文章由 樂俊藍媽咪 於 08-10-17 20:35 發表

等我話你知啦
1份蛋加2份水
最好用鍚紙包好黎蒸
就可以蒸到好滑架啦

係播
仲有溝水果陣係溝60度熟水
我就段估差不多夠熱啦
如果要再滑D
用隔渣網再隔一隔
滾水慢火蒸仲更好


水晶宮

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發表於 08-10-17 20:45 |顯示全部帖子
原文章由 PCCW2319 於 08-10-17 20:43 發表
如果隔水蒸, 咁要蒸幾耐呢 ? (水滾計 ? )

得閒去睇下唔怕
打鈄唔倒蛋漿就成功


侯爵府

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好媽媽勳章


發表於 08-10-17 20:46 |顯示全部帖子
係喎~~
1份水有几多呀~~~
同埋要用咩水
蒸几耐呀~~~


大宅

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發表於 08-10-17 20:46 |顯示全部帖子
原文章由 carollam310 於 08-10-17 20:37 發表
呢度有教...跟住做一定成功....

http://hk.myblog.yahoo.com/gigi-wong/article?mid=606



我之前又係學極都唔識,後尾又係睇咗呢個Blog,宜家C6話蒸旦對我嚟講係無難度

Hysan - 乳名一一, 11-02-07, 8.4lbs


侯爵府

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好媽媽勳章


發表於 08-10-17 20:48 |顯示全部帖子
原文章由 揚莉煒媽咪 於 08-10-17 20:44 發表

係播
仲有溝水果陣係溝60度熟水
我就段估差不多夠熱啦
如果要再滑D
用隔渣網再隔一隔
滾水慢火蒸仲更好

60度.....點量呀
同埋肉鬆蒸水旦又係咪咁整呢


水晶宮

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發表於 08-10-17 20:48 |顯示全部帖子
原文章由 揚莉煒媽咪 於 08-10-17 20:45 發表

得閒去睇下唔怕
打鈄唔倒蛋漿就成功


我怕去睇下時已經蒸太耐, 老哂
咁你通常蒸幾耐會去睇第一欠
天空之城, 快樂之地

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