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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 點解有時D蝦肉會梅?

烹飪搵食今日: 1|主題: 138975

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點解有時D蝦肉會梅? [複製鏈接]

Apax

大宅

積分: 4000

1^#

發表於 08-10-21 11:44 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

D蝦唔係好靚, 但都冇甩頭,
但有時妙完後有D肉會霉,
同埋擺係雪柜有時D蝦肉會出現黑點,
究竟係D蝦有問題定係我自己處理得唔好?
請指教.

[ 本文章最後由 Apax 於 08-10-21 11:45 編輯 ]

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叉燒媽咪

侯爵府

積分: 21093

好媽媽勳章

2^#

發表於 08-10-21 13:07 |只看該作者

霉 ... 應該係d蝦唔新鮮

原文章由 Apax 於 08-10-21 11:44 發表
D蝦唔係好靚, 但都冇甩頭,
但有時妙完後有D肉會霉,
同埋擺係雪柜有時D蝦肉會出現黑點,
究竟係D蝦有問題定係我自己處理得唔好?
請指教.

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Pokoyo

大宅

積分: 1008

好媽媽勳章

3^#

發表於 08-10-22 13:34 |只看該作者

原文章由 Apax 於 08-10-21 11:44 發表
D蝦唔係好靚, 但都冇甩頭,
但有時妙完後有D肉會霉,
同埋擺係雪柜有時D蝦肉會出現黑點,
究竟係D蝦有問題定係我自己處理得唔好?
請指教.

試下mock蝦殼前放係水龍頭下"啤"水 (好慢水都得), 蝦肉就唔會霉, 酒樓都係咁做.

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