烹飪搵食

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男爵府

積分: 6668


發表於 08-10-22 12:57 |顯示全部帖子
仔女好鍾意食, 有冇人知點開果個漿? 我記得以前"鷹"好似有出一包包現成中式 pancake 粉, 依家好似冇左?


別墅

積分: 625


發表於 08-10-22 14:01 |顯示全部帖子
我用 80g 的低根粉 + 20g 的糯米粉 + 225g 水, 加少少油及鹽來開麵糊. 料就自己喜歡食乜就加乜..
整比小朋友食我就放蟹柳絲/火腿粒/粟米粒/長仔片..
比自己食可放蔥粒/蝦米


大宅

積分: 3663

好媽媽勳章


發表於 08-10-22 15:21 |顯示全部帖子
我用面粉開水, 續少續少加水至杰身(不要太稀), 跟住加蛋加鹽攪均, (如喜歡辣可加咖哩粉)
加材料(大量蔥, 火腿/叉燒/蝦米) 切茸
用平底鑊加油煎香兩面....正

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