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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 醃肉醃過夜

烹飪搵食今日: 4|主題: 138976

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查看: 6961 | 回覆: 11

[食材] 醃肉醃過夜

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發表於 16-6-14 21:51 |顯示全部帖子

請問放冰格還是冷藏格? 上網見到食譜話醃肉放冰格過夜，究竟岩唔岩?

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積分: 8001

大廚勳章

發表於 16-6-14 22:44 |顯示全部帖子

回覆 lady2015 的帖子

一向都係放冷藏格

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發表於 16-6-15 03:11 |顯示全部帖子

回覆樓主:

唔駛冰格，否則第日要解凍，要等又會出水。

花旗太太生活在花旗國，留意時差，你問我未必即時答到。

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發表於 16-6-15 06:29 |顯示全部帖子

回覆：醃肉醃過夜

醃左冇甘易壞，放係雪櫃度就可以

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發表於 16-6-15 15:45 |顯示全部帖子

回覆樓主:

醃既話我放下格架咋

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畀面勳章

發表於 16-6-15 19:00 |顯示全部帖子

keywong66 發表於 16-6-15 06:29
醃左冇甘易壞，放係雪櫃度就可以

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發表於 16-6-18 23:09 |顯示全部帖子

要雪幾日既肉我至放冰格. 普通醃一日既內放下格.

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發表於 16-7-13 13:23 |顯示全部帖子

我放下格架

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發表於 16-7-15 17:07 |顯示全部帖子

我都想問，醃肉完但等2，3日後食，係咪要冰住佢？我見有jm話1星期買1次餸，分好一份份冰住佢，咁醃左又得唔得？

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發表於 16-7-16 17:41 |顯示全部帖子

6299 發表於 16-7-15 17:07
我都想問，醃肉完但等2，3日後食，係咪要冰住佢？我見有jm話1星期買1次餸，分好一份份冰住佢，咁醃左又得唔 ...

醃左可按每次食量分開放冰格，臨食前一晚放下格解凍

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積分: 39321

發表於 16-7-16 18:40 |顯示全部帖子

blackberry 發表於 16-7-16 17:41
醃左可按每次食量分開放冰格，臨食前一晚放下格解凍

即係醃好左都可放幾日，Thx!

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發表於 16-7-19 12:57 |顯示全部帖子

回覆：醃肉醃過夜

醃咗可以放下格過夜。
以前要返工，食完晩飯洗完碗，之後慢慢切及醃肉，到下一天放工可以立即煮。

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