烹飪搵食

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大宅

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發表於 08-12-17 01:14 |顯示全部帖子
唉.人地USA 都禁了反式脂肪
HK 政府類死人

呢隻金桶牛油係平過3角嘜. 但都加了價了

[ 本文章最後由 janjet 於 08-12-17 01:19 編輯 ]


伯爵府

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發表於 08-12-17 07:05 |顯示全部帖子
原文章由 janjet 於 08-12-17 01:14 發表
唉.人地USA 都禁了反式脂肪
HK 政府類死人

呢隻金桶牛油係平過3角嘜. 但都加了價了


而家金桶係貴過三角嘜


複式洋房

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發表於 08-12-17 16:19 |顯示全部帖子
嘩, 真係唔知哩個係咩世界嚟架:;pppp:

上星期六買咗罐454g嘅金罐$38.-, 今日再去買多罐, 佢話冇哂454g, 只有340g, 仲要係$36.-罐添, 有冇搞錯....一個星期都未夠就話賣哂....係咪即係變相加價


複式洋房

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發表於 08-12-29 04:04 |顯示全部帖子
原文章由 kuma 於 08-12-16 13:39 發表


我都搵左好多間賣印尼野嘅shop, 香港區&九龍區不論大間小間, 大多數都係賣黃色膠盒裝嘅牛油, 無賣金罐或有藍色三角logo果隻啦。據一間印尼shop嘅老板講, 果兩個牌子嘅牛油來貨太貴, 唔會再入貨啦!

烘焙店果d實在 ...

荃灣有間較大間嘅印尼店有賣
不過想問吓,呢只牛油有咩好?


複式洋房

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發表於 08-12-29 04:07 |顯示全部帖子
原文章由 tamtamtam 於 08-12-16 00:47 發表


算啦...找不到証據....

不過我都係二記買咗舊 "農夫牌牛油"(pure creamy butter) 雪櫃攞出來都可以輕易地用湯匙掏起.... 我都覺得出奇..成份是 : 巴士阿德消毒忌廉 . 水份及鹽 ~ ...

我係百佳見有只寫明係NEW ZEALAND,都好平,約$16
成份寫明只有MILK,SALT
所以我都買呢只用,雪柜拎出嚟好實架,要入焗爐先溶
不過好香,好明顯係同植物牛油唔同


大宅

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發表於 09-1-9 18:19 |顯示全部帖子
我岩岩响元朗買左罐,要$40蚊~~~


超級版主

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發表於 09-1-9 18:53 |顯示全部帖子
我想問問用過依隻牛油嘅靚太,請問依隻牛油做出來嘅曲奇有冇牛油香味?

我親戚最近買左一包唧花曲奇(麵包舖買)俾我對仔女食,我一食覺得好鬆脆,不過一d都冇牛油味,同自己用一磚磚牛油整個d香味差天共地,都唔知係豬油定反式脂肪,唔敢俾對仔女食。
盡我一己之力,發放正能量!


禁止訪問

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大廚勳章 畀面勳章


發表於 09-1-9 21:05 |顯示全部帖子
提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽


男爵府

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發表於 09-1-9 21:23 |顯示全部帖子
原帖由 vicky_cheun 於 09-1-9 21:05 發表
我覺得金桶既牛油香味香過其他牛油好多~~~~

我岩岩今日買左...454 g...100 蚊 3 罐.....好抵好抵...
(印尼鋪頭 )
3 角..個 brand 二十幾蚊..但有個 c 9 話金桶好食好多 so 我買左囉..

[ 本帖最後由 mimi362436 於 09-1-9 21:26 編輯 ]


大宅

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發表於 09-1-15 17:09 |顯示全部帖子
請問向邊樹買呀?唔該~唔該~

原帖由 mimi362436 於 09-1-9 21:23 發表

我岩岩今日買左...454 g...100 蚊 3 罐.....好抵好抵...
(印尼鋪頭 )
3 角..個 brand 二十幾蚊..但有個 c 9 話金桶好食好多 so 我買左囉..


複式洋房

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發表於 09-1-15 20:49 |顯示全部帖子
我都想知呀~thx!!


男爵府

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發表於 09-1-15 20:49 |顯示全部帖子
原帖由 kathylam82 於 09-1-15 17:09 發表
請問向邊樹買呀?唔該~唔該~

今日又岩岩去買左 3 罐..100 蚊 3 罐..新 po 光..大有街..街頭..印尼鋪頭...唔好買單罐..單罐要 38...三角 "mak " 30 咋啵

[ 本帖最後由 mimi362436 於 09-1-15 20:50 編輯 ]


大宅

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發表於 09-1-15 21:06 |顯示全部帖子
原帖由 121chan 於 08-12-14 14:23 發表
屯門搵唔到

蝴蝶村間印尼店有紅罐三角X牛油$37.


大宅

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發表於 09-1-15 21:45 |顯示全部帖子
有無在官塘或九龍?


複式洋房

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發表於 09-1-15 21:58 |顯示全部帖子
希望知道九龍個邊x2,thx


伯爵府

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發表於 09-1-15 23:50 |顯示全部帖子
而家二德惠都有得買, 大家可以去睇睇, 價錢應該最平係佢架啦!


民房

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發表於 09-1-16 08:50 |顯示全部帖子
二德惠賣既野唔一定係平架,佢金桶都要41蚊,三象粉要$7.X,我係街市買5蚊包咋


複式洋房

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發表於 09-1-16 11:03 |顯示全部帖子
我都覺得二德惠o既開始慢慢陰d陰d起價,所以我都係行多幾間先至買ga d o野...


子爵府

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好媽媽勳章


發表於 09-1-16 13:41 |顯示全部帖子
召藥師

聽你咁講, 我又真係覺得用金桶牛油做出黎既曲奇冇咁重牛油味喎....
原帖由 召藥師 於 09-1-9 18:53 發表
我想問問用過依隻牛油嘅靚太,請問依隻牛油做出來嘅曲奇有冇牛油香味?

我親戚最近買左一包唧花曲奇(麵包舖買)俾我對仔女食,我一食覺得好鬆脆,不過一d都冇牛油味,同自己用一磚磚牛油整個d香味差天共地,都唔知係豬油定反式 ...


大宅

積分: 3447


發表於 09-1-16 14:18 |顯示全部帖子
如果係棕櫚油做的牛油
就算係有牛油味
果d牛油味都係香料黎的

因為..植物油再氫化
係做到牛油的質地(硬身)
而且可以調節佢既硬度(例如雪印般軟滑)

一磅重的"牛油"可以做到0甘便宜既價錢
極有可能唔係"純牛油"
因為牛油係由牛奶提煉....牛奶(成本)都貴啦....
買澳洲的...可能安全少少

ps
其實做餅同埋糕點落既份量
雖然都幾多下
但偶然食下對身體無乜大問題
雖然話...氫化植物油可能引起心臟病
但...都係果句...適量就ok
不要過量

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