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甘道夫


男爵府

積分: 9533


1#
發表於 17-1-23 10:54 |只看該作者
我有個親戚年年蒸年糕，蒸來蒸去都蒸吾熟，一個鐘頭又好兩個鐘頭又好，都係蒸吾熟，只係變左一底熱左嘅年糕糊。

請問有冇人試過蒸吾熟？
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1314625


水晶宮

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2#
發表於 17-1-23 10:56 |只看該作者
佢會唔會係水多粉少, 咪蒸極都"結"唔倒
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ivory0915


珍珠宮

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開心吸收勳章 醒目開學勳章


3#
發表於 17-1-23 10:57 |只看該作者
水份太多?
"女" 人做牛做 "馬" => 媽
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甘道夫


男爵府

積分: 9533


4#
發表於 17-1-23 10:59 |只看該作者
ivory0915 發表於 17-1-23 10:57
水份太多?

佢跟足份量，但都吾成功

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甘道夫


男爵府

積分: 9533


5#
發表於 17-1-23 10:59 |只看該作者
1314625 發表於 17-1-23 10:56
佢會唔會係水多粉少, 咪蒸極都"結"唔倒

佢跟足份量，但都吾成功
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simple430


翡翠宮

積分: 78998

好媽媽勳章 醒目開學勳章 環保接龍勳章


6#
發表於 17-1-23 11:00 |只看該作者
用錯粉
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ivory0915


珍珠宮

積分: 39762

開心吸收勳章 醒目開學勳章


7#
發表於 17-1-23 11:07 |只看該作者
甘道夫 發表於 17-1-23 10:59
佢跟足份量，但都吾成功
佢有無撈 (攪) 到起根, 即是有少少拉力咁?
"女" 人做牛做 "馬" => 媽
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fitfish


珊瑚宮

積分: 105745


8#
發表於 17-1-23 11:14 |只看該作者
家庭 16吋中式鑊, 大大鑊水, 中大火蒸2小時, 乜糕刀熟

吾夠水火力細, 未必熟

點評

wcpcelia    發表於 17-1-23 15:41
玩具萬歲!
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fitfish


珊瑚宮

積分: 105745


9#
發表於 17-1-23 11:16 |只看該作者
份量吾合 , 水太多, 永遠刀、稀林林
玩具萬歲!
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seaheart88


瑪瑙宮

積分: 126369

大廚勳章


10#
發表於 17-1-23 11:18 |只看該作者
甘道夫 發表於 17-1-23 10:54
我有個親戚年年蒸年糕，蒸來蒸去都蒸吾熟，一個鐘頭又好兩個鐘頭又好，都係蒸吾熟，只係變左一底熱左嘅年糕 ...

咁吾老黎？年年都咁？個譜有問題。。。。

照計2小時好夠，除非好厚
喇麼撻沙 啪卡挖多
阿喇克多 沈瑪 沈潑躂沙
喇麼撻沙 啪卡挖多
阿喇克多 沈瑪 沈潑躂沙
喇麼撻沙 啪卡挖多
阿喇克多 沈瑪 沈潑躂沙
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甘道夫


男爵府

積分: 9533


11#
發表於 17-1-23 11:18 |只看該作者
聽老人家話，如果嗰年蒸年糕吾熟會黑仔，所以我一直吾敢整年糕。
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docomo


珍珠宮

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牛年勳章 畀面勳章


12#
發表於 17-1-23 11:36 |只看該作者
甘道夫 發表於 17-1-23 11:18
聽老人家話，如果嗰年蒸年糕吾熟會黑仔，所以我一直吾敢整年糕。

我都有聽過係唔吉利,咁你親戚年年都蒸唔熟,咁咪年年都……
佢又會咁好心機,比我失敗兩三次會放棄唔再整
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kc_01k


翡翠宮

積分: 87506

好媽媽勳章 醒目開學勳章


13#
發表於 17-1-23 11:48 |只看該作者

回覆樓主:

所以我唔敢自己蒸，家人迷信，話蒸唔熟唔係咁好
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luckybaby2011


水晶宮

積分: 72641


14#
發表於 17-1-23 17:19 |只看該作者
甘道夫 發表於 17-1-23 11:18
聽老人家話，如果嗰年蒸年糕吾熟會黑仔，所以我一直吾敢整年糕。

蘿蔔糕呢
其實好少唔熟架、情願蒸耐d
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mercurycc


象牙宮

積分: 224349


15#
發表於 17-1-23 17:37 |只看該作者

回覆：有冇人試過蒸年糕蒸吾熟

本帖最後由 mercurycc 於 17-1-23 18:37 編輯

係咪水多粉小，無用大火蒸？
但蒸完係唔會好硬,放涼才實,雪過才更硬喎!
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Dwmn


翡翠宮

積分: 76272


16#
發表於 17-1-23 18:23 |只看該作者
你親戚中間有無開蓋??

我媽話年糕好小器, 要一蒸到尾, 一開過蓋再蒸就蒸唔好.

同埋佢話, 蒸年糕時唔好亂講野. 年糕蒸衰咗, 就衰足成年.

好 8 卦你親戚係咪黑仔 / 身體差咗好多年??
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iamworkingmama


大宅

積分: 3003


17#
發表於 17-1-23 18:25 |只看該作者
甘道夫 發表於 17-1-23 11:18
聽老人家話，如果嗰年蒸年糕吾熟會黑仔，所以我一直吾敢整年糕。

X2!!!!
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Yuki_Yeung


公爵府

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2018復活節勳章


18#
發表於 17-1-23 18:33 |只看該作者
甘道夫 發表於 17-1-23 11:18
聽老人家話，如果嗰年蒸年糕吾熟會黑仔，所以我一直吾敢整年糕。

我都想整，老公唔比，佢話姑姐有年整年糕衰左，成年黑到貼地
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Ming_shirley


子爵府

積分: 10532

畀面勳章


19#
發表於 17-1-23 18:39 |只看該作者
我認我迷信，所以一直唔敢整年糕
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sillykaka


男爵府

積分: 8234


20#
發表於 17-1-23 19:14 |只看該作者
Dwmn 發表於 17-1-23 18:23
你親戚中間有無開蓋??

我媽話年糕好小器, 要一蒸到尾, 一開過蓋再蒸就蒸唔好.

我阿媽同婆婆都係咁講，好記得細個有一年婆婆蒸年糕蒸唔熟，好似係落錯粉，果年全家黑到貼地！
公公出意外，自此腰骨歪左，行路唔係咁暢順！舅父生意又忽然不好，係明明上曬軌道個個月賺錢都忽然執笠！我媽媽又跌斷手，3個月不能翻工！
果年之後，屋企唔準蒸年糕，要食就出去買！一買就20幾年啦！
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