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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 壓力煲用家們... 可以俾

烹飪搵食今日: 0|主題: 138976

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樓主: sheeta

壓力煲用家們... 可以俾 [複製鏈接]

1 234

Mcdull

子爵府

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41^#

發表於 04-9-27 09:43 |只看該作者

Re: 壓力煲用家們... 可以俾

Whitelamb, 小白427,

唔該哂! 我會試試0架啦!

謝謝!

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翹BB

複式洋房

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42^#

發表於 04-9-27 12:34 |只看該作者

Re: 壓力煲用家們... 可以俾

小白427

請問自然降壓是否熄火後將個制向上推便可直至d"聲"完結為至??

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小白427

大宅

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43^#

發表於 04-9-27 15:36 |只看該作者

Re: 壓力煲用家們... 可以俾

翹BB
唔係呀
係熄左火, 由佢, 自然到室溫為止.
你果隻係人手放壓.

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翹BB

複式洋房

積分: 363

44^#

發表於 04-9-28 11:30 |只看該作者

Re: 壓力煲用家們... 可以俾

小白427

咁即是由佢自然降壓後跟手推掣開蓋便可??
兩者有乜分別呀, 邊隻好d呀, 因為sale只係教我用人手放壓咋!
thanks

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小白427

大宅

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45^#

發表於 04-9-28 23:45 |只看該作者

Re: 壓力煲用家們... 可以俾

YES, 利用剩餘熱力煮熟食物, 例如煮到7成熟, 利用自然降壓 (eg. 20mins, 會聽到啪一聲, 其實人手放壓都會有啪一聲架) 焗至全熟.

如果人手放壓, 就係趕住食時用. 咁時間相對set 長d 咯~

我個人喜歡自然降壓多d.. heehee

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翹BB

複式洋房

積分: 363

46^#

發表於 04-9-30 09:23 |只看該作者

Re: 壓力煲用家們... 可以俾

小白427

等我試下先 , thank you very much :wink: :wink:

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大宅

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47^#

發表於 04-10-6 12:37 |只看該作者

Re: 壓力煲用家們... 可以俾

Hello! I bouht the 10L Tefal on last sunday. I want to know do I need to turn to medium fire after the soup is boiled? Or just keep the fire at maximum level until finish?

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sheeta

男爵府

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發表於 04-10-6 23:44 |只看該作者

Re: 壓力煲用家們... 可以俾

經過一輪密集式練習, 我煲

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Whitelamb

大宅

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49^#

發表於 04-10-7 09:43 |只看該作者

Re: 壓力煲用家們... 可以俾

sheeta,

恭喜妳成功啦!!!

等待妳的食譜分享.

God Love Us

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sheeta

男爵府

積分: 9191

50^#

發表於 04-10-7 22:19 |只看該作者

Re: 壓力煲用家們... 可以俾

Whitelamb,
咁妳有排等喇... 我要閉關好耐至試到一樣

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Mcdull

子爵府

積分: 11401

51^#

發表於 04-10-8 09:35 |只看該作者

Re: 壓力煲用家們... 可以俾

Whitelamb, 小白427,

我現在煲湯都大致上掌握到了，但我想請問你地有無其他食譜可提供，教教路呀? 謝謝! :lol:

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OLmommy

大宅

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52^#

發表於 04-10-8 19:45 |只看該作者

Re: 壓力煲用家們... 可以俾

你們的談話太令我心動了! 我一直也想賣壓力煲, 但之前常聽說壓力煲會爆炸, 自知太粗心大意, 所以到現在還不敢行動. 只敢用燜燒煲.

想問, 是否真的安全? 假如煲牛腩半小時便完成, 但我兩小時後才記起關火, 會怎樣? 假如我忘記放壓, 便打開煲蓋(不知實際結構), 會否危險? 對不起, 我是科技白痴, 真的想了解清楚才下手! ?-( ?-( ?-(

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小白427

大宅

積分: 3546

53^#

發表於 04-10-8 20:54 |只看該作者

Re: 壓力煲用家們... 可以俾

OLmommy

是否真的安全 <-- 安全的, 不是內地牌子就可以了.

假如煲牛腩半小時便完成, 但我兩小時後才記起關火, 會怎樣? <-- 這情況... 這位廚房危險人物根本要被禁制煮食呀.. heehee.. 或者咁講, 可以set 時間制. <-- 如你的煮食爐用有時間制.

假如我忘記放壓, 便打開煲蓋(不知實際結構), 會否危險? <-- 基本上不會發生這情況, 如果壓能煲未能完全放壓, 根本開不了 (完全放完壓時會有"啪"一聲, 會聽到的). 蓋未完全關好便想加壓, 這情況個煲不會加壓的 (即是你不會聽到fee fee 聲), 只會演變成好像平時煲野用法.

ps. 我用的牌子是kern, 可能其他牌子又唔同的, 要其他媽咪補充下.

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