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別墅

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發表於 09-1-21 06:09 |顯示全部帖子
在My document的File中忽然翻出這一篇收錄的文章,post上來希望對大家有幫助。


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坐月是中國人既定的習俗,坐月子對母親、嬰兒都很重要,長輩們甚至強調月子坐得好,體質才能調養得好,因此坐月就成為產婦不能免俗的過程。 坐月期間,除了有麻油雞、麻油腰子、麻油豬肝、豬腳燉花生及米油等既定食物外,飲食建議中還規定產婦不能喝水、不能吃鹽等。面對種種的飲食限制,它的來由到底是什麼呢?
為何要坐月?
生產前,腰部交感神經興奮,促成子宮蠕動、陣痛、收縮,小孩才能從子宮中娩出。在這過程中,產婦的腰薦椎、子宮壁的肌肉、子宮頸、陰道、會陰輕易受傷;同時也輕易因失血過多而產生頭暈和口渴現象。為了調整體質,坐月子就成了休養生息的最好時機。 從醫學觀點為出發,坐月的目的是要讓傷口儘速癒合,並讓身體器官機能恢復產前的正常運作。因此,若坐月不當,身體為了自保會自動降低新陳代謝率,一旦細胞代謝率變慢,不但要消耗懷孕時期堆積的脂肪,再加上月子期間囤積更多的熱量,便輕易形成產後肥胖。 乾薑和附子促進造血功能 對抗缺氧的產後血暈和口乾,人參可以發揮效果。此外,赤芍可緩解腹腔內瘀血性急迫性疼痛;乾薑和附子對於能夠促進微細血管蠕動並促成大量快速造血,有助於減緩產後末稍供血不足的酸麻暈疼。 還有,自然生產的產婦由於會陰裂傷,使用黃芩一方面能夠消炎;另一方面可退熱和止渴。至於杜仲可治腰酸;當歸和桃仁能促進腸子蠕動和子宮收縮,同時還能活血化瘀,可見坐月所建議進食的食物是有其原因的。 傳統來說,坐月食補的方式不外乎使用米酒水、老薑和麻油來烹調。 坐月期間,產婦忌吃冰冷食物,由於產後即有惡露,老薑的功用主要在於去寒,暖子宮並利於惡露排出。 至於麻油加酒則有利於子宮收縮,恢復孕前狀態。不過要注重的是,一旦惡露瞬間停止,則麻油加酒的使用量要減少,甚至改用苦茶油取代麻油,同時酒的使用量也要減量。對於剖腹產的產婦來說,由於有開刀傷口,產後一周內建議勿用酒,以免影響傷口癒合。 坐月要留意體質 產婦本身的體質,有的屬於寒性體質;有的則屬於燥熱體質,在飲食上也有所區隔。燥熱體質者,例如長痘痘、長痔瘡、或是皮膚過敏者,應採涼補,也就是不用酒和麻油,僅用老薑烹煮;再不然就是以苦茶油和橄欖油取代麻油的使用。而寒性體質者,坐月期間早晚可以喝四物湯補身,但是有感冒或是乳腺發炎的情況則不宜,以免產生髮燒或是加速發炎的情況。 產後勿立即進補 很多產婦在產後,家人便會立即替她進補,其實這是不正確的做法。由於產婦剛生產完,身體仍處在極度虛弱的狀態,同時腸胃的蠕動也較差,相對而言由於食物的消化與營養吸收功能尚未恢復。此刻若立即進補,體內的惡露尚未排盡,新的又來,輕易延長惡露排出時間。因此,一般來說,自然生產在首三天,剖腹生產在首七天,切記不能吃藥膳以及喝生化湯。食補需配合生理機能,採用階段性食補為宜。 階段性食補
第一階段:第一周是產婦排惡露的黃金時期,同時產前的水腫以及身體多餘的水分,也會在此時排出。因此,第一周暫時不要吃的太補,以免惡露排不干淨。中醫師建議主食可以豬肝為主,一天約吃300公克。 豬肝性溫味甘苦,主要成分為蛋白質、脂肪、鐵、維生素B1、B2、菸鹼酸以及維生素A。其功效能夠補肝明目、補益氣血。 第二階段:第二週惡露逐漸減少,顏色和第一周相較不那麼鮮紅。另外,產後會伴隨腰酸背痛的症狀,傳統上所謂吃什麼補什麼,因此,建議可食用麻油腰花減輕腰酸背痛的不適。 在炒麻油腰花時可以加入杜仲,提高效用。由於杜仲性溫味甘,是顧筋骨和強腎的藥材。 第三階段:惡露此時已排盡,該是補氣血的時候,也就是進補的時機。而進補最常使用的食材就是麻油雞。 傳統上坐月煮的麻油雞多半使用母雞,也有人使用烏骨雞。雞肉由於性味溫甘,又富含蛋白質、脂肪、鈣、磷、維生素A、B1、B2、C、E、菸鹼酸,能夠補益五臟、養血補脾、強脾胃、補腎、助陽補虛以及活血止痛等功效。 哺乳媽媽怎麼吃 坐月期間,哺餵母乳的媽媽除了兼顧自身營養外,也要顧及嬰兒的健康。哺乳的產婦天天所需的熱量為3100卡,而餵配方奶的媽媽約需要2400~2600卡的熱量。營養學界推薦產婦天天蛋白質供給量為95克,攝取充足且高質量的蛋白質才能讓母乳充沛。 食物中以雞、鴨、魚、瘦肉、動物肝臟、蛋、牛奶、牛肉、羊肉等都含有豐富的蛋白質,其中又以雞蛋和牛奶中的蛋白質氨基酸比例與人最適宜,輕易吸收,故建議產婦要多吃牛奶和雞蛋。 此外,母乳中有70%~80%為水分,要有充足的母乳,要訣就在於水和蛋白質的攝取。台北市立聯合醫院中醫院區家醫科主任林君玉建議,多攝取肉、魚、豆、蛋、奶,才能達要營養均衡。唯一要注重的是必須禁止酒類及飲用含有咖啡因的飲料,因為酒精會影響寶寶的腦部發育;咖啡因則輕易引起寶寶焦躁不安,難以入眠。

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