烹飪搵食

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男爵府

積分: 5001


發表於 09-3-5 14:29 |顯示全部帖子
如題, 但D湯最好可以比埋小朋友飯...tks


珍珠宮

積分: 33595

DHA勳章 醒目開學勳章 畀面勳章 大廚勳章 BK Milk勳章


發表於 09-3-5 14:31 |顯示全部帖子
原帖由 nat62 於 09-3-5 14:29 發表
如題, 但D湯最好可以比埋小朋友飯...tks


淮山 / 螺頭 / 花膠 / 雞腳 / 瘦肉


別墅

積分: 741


發表於 09-3-6 14:44 |顯示全部帖子
原帖由 nat62 於 09-3-5 14:29 發表
如題, 但D湯最好可以比埋小朋友飯...tks


雞、瘦肉、紅萝白、粟米


男爵府

積分: 5465


發表於 09-3-10 16:50 |顯示全部帖子
螺頭 3-4小隻 + 花膠少許 + 豬展 1大舊 + 雞腳 5隻 + 瑤柱 1-2粒
煲2.5個鐘~好好味啊~~

如果想煲湯濃味d~可以煲好唔好落salt住~打開蓋放凍~加翻煲半個鐘~再落salt~適用於任何既老火湯~翻煲哩個過程好緊要!!d味濃好多架!!


大宅

積分: 3106


發表於 09-3-10 17:46 |顯示全部帖子
我通常用呢兩樣再加雞同瑤柱. 怕D湯肥就唔用雞, 用瘦肉.


男爵府

積分: 5001


發表於 09-3-10 22:26 |顯示全部帖子
thanks all

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