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自由報料 今日: 55|主題: 266271

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請問大 眼 雞點 剝 皮 ??


男爵府

國民生產總值:6664

畀面勳章


發表於 09-3-6 16:38 |顯示全部帖子
請問大 眼 雞點 剝 皮 ??
是否先煎一下再剝 皮 ??
thanks!!


大宅

國民生產總值:3218


發表於 09-3-6 16:41 |顯示全部帖子
原帖由 aabbb 於 09-3-6 16:38 發表
請問大 眼 雞點 剝 皮 ??
是否先煎一下再剝 皮 ??
thanks!!


如果用黎煲湯, 我會係魚身界4刀, 頭尾加魚身兩邊, 跟住起皮,

如果蒸既話, 我會臨食之前先起皮


複式洋房

國民生產總值:261


發表於 09-3-6 16:43 |顯示全部帖子
其實可以整熟至用筷子起皮 !! 我叫魚檔5好同我起皮.


寶石宮

國民生產總值:327710

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發表於 09-3-6 17:24 |顯示全部帖子
原帖由 wkky 於 09-3-6 16:43 發表
其實可以整熟至用筷子起皮 !! 我叫魚檔5好同我起皮.


咁樣係最乾淨

當然你可以叫魚檔起皮,
不過又時佢地起皮時會起埋d魚肉 及 魚肚位會爛晒.


公爵府

國民生產總值:27716


發表於 09-3-6 18:32 |顯示全部帖子
大眼雞唔剝皮而蒸, d 肉最好味

原帖由 mimosa 於 09-3-6 16:41 發表
如果蒸既話, 我會臨食之前先起皮


公爵府

國民生產總值:27716


發表於 09-3-6 18:34 |顯示全部帖子
大眼雞唔剝皮而蒸, d 肉最好味

原帖由 mimosa 於 09-3-6 16:41 發表
如果蒸既話, 我會臨食之前先起皮


伯爵府

國民生產總值:19398

醒目開學勳章


發表於 09-3-6 19:30 |顯示全部帖子
原帖由 aabbb 於 09-3-6 16:38 發表
請問大 眼 雞點 剝 皮 ??
是否先煎一下再剝 皮 ??
thanks!!

蒸就千祈唔好剝皮,滾湯就叫魚販剝。


男爵府

國民生產總值:6664

畀面勳章


發表於 09-3-6 21:01 |顯示全部帖子
唔該晒!!
thanks!!


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