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[好文] (轉貼) 盤點女性補血的家常食療菜單


伯爵府

國民生產總值:19332

BK Milk勳章


發表於 09-3-8 22:37 |顯示全部帖子
如果女性貧血不十分嚴重,就不必去吃各種補品,只要調整飲食就可以改變貧血的癥狀。

  比如首先要註意飲食,要均衡攝取肝臟、蛋黃、谷類等富含鐵質的食物。如果飲食中攝取的鐵質不足或是缺鐵嚴重,就要馬上補充鐵劑。維他命C可以幫助鐵質的吸收,也能幫助制造血紅素,所以維他命C的攝取量也要充足。其次多吃各種新鮮的蔬菜。許多蔬菜含鐵質很豐富。如黑木耳、紫菜、發菜、薺菜、黑芝麻、蓮藕粉等。

  推薦幾樣家常的補血食物:

  黑豆:
  我國古時向來認為吃豆有益,多數書上會介紹黑豆可以讓人頭發變黑,其實黑豆也可以生血。黑豆的吃法隨各人喜好,如果是在產後,建議用黑豆煮烏骨雞。


  發菜:
  發菜的顏色很黑,不好看,但發菜內所含的鐵質較高,用發菜煮湯做菜,可以補血。


  胡蘿蔔:
  胡蘿蔔含有很高的維生素B、C,同時又含有一種特別的營養素-胡蘿蔔素,胡蘿蔔素對補血極有益,用胡蘿蔔煮湯,是很好的補血湯飲。不過許多人不愛吃胡蘿蔔,我個人的做法是把胡蘿蔔榨汁,加入蜂蜜當飲料喝。


  面筋:
  這是種民間食品。一般的素食館、鹵味攤都有供應,面筋的鐵質含量相當豐富。而補血必須先補鐵。


  菠菜:
  這是最常見的蔬菜。也是有名的補血食物,菠菜內含有豐富的鐵質胡蘿蔔素,所以菠菜可以算是補血蔬菜中的重要食物。如果不愛吃胡蘿蔔,那就多吃點蔬菜吧。


  金針菜:
  金針菜含鐵數量最大,比大家熟悉的菠菜高了20倍,鐵質含量豐富,同時金針菜還含有豐富的維生素A、B1、C、蛋白質、脂肪及秋水仙醉堿等營養素。


  龍眼肉:
  龍眼肉就是桂圓肉,任何一家超市都有售。龍眼肉除了含豐富的鐵質外還含有維生素A、B和葡萄糖、蔗糖等。補血的同時還能治療健忘、心悸、神經衰弱和失眠癥。龍眼湯、龍眼膠、龍眼酒之類也是很好的補血食物。


  蘿蔔幹:
  蘿蔔幹本來就是有益的蔬菜,它所含的維生素B極為豐富,鐵質含量很高。所以它是最不起眼最便宜但卻是最好的養生食物,它的鐵質含量除了金針菜之外超過一切食物。


  需要註意的是:
  貧血者最好不要喝茶,多喝茶只會使貧血癥狀加重。因為食物中的鐵,是以3價膠狀氫氧化鐵形式進入消化道的。經胃液的作用,高價鐵轉變為低價鐵,才能被吸收。可是茶中含有鞣酸,飲後易形成不溶性鞣酸鐵,從而阻礙了鐵的吸收。其次,牛奶及一些中和胃酸的藥物會阻礙鐵質的吸收,所以盡量不要和含鐵的食物一起食用。

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珍珠宮

國民生產總值:43543


發表於 09-3-8 22:38 |顯示全部帖子
thanks for sharing


珍珠宮

國民生產總值:37283

好媽媽勳章 醒目開學勳章 畀面勳章


發表於 09-3-8 23:59 |顯示全部帖子
多謝分享!


翡翠宮

國民生產總值:77172

好媽媽勳章 醒目開學勳章 畀面勳章 環保接龍勳章


發表於 09-3-9 00:06 |顯示全部帖子
thanks.....


伯爵府

國民生產總值:19044

2018勳章 狗年勳章


發表於 09-3-9 10:27 |顯示全部帖子
THANKS FOR YOUR SHARING!!!


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