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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 自由講場› 請問湯圓點煲？

自由講場今日: 1347|主題: 1299565

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請問湯圓點煲？ [複製鏈接]

12

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1^#

發表於 18-2-14 15:56 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

唔好笑我

我係唔識煮飯人士
請問買左一包包既水晶湯圓應該落咩材料一齊煲？
冰糖？薑？仲有無其他？d次序係點落？浮面就ok？
唔該曬

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2^#

發表於 18-2-14 16:03 |只看該作者

回覆樓主

適量水（細煲，3-4吋水）
薑片、片糖隨意落（自己試味唔夠再落）
煲滾試好味

放湯丸（成粒連冰倒落去），煲幾分鐘，浮面，食得

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3^#

發表於 18-2-14 16:05 |只看該作者

Charlotte_mom 發表於 18-2-14 16:03
適量水（細煲，3-4吋水）
薑片、片糖隨意落（自己試味唔夠再落）
煲滾試好味

唔該曬！

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4^#

發表於 18-2-14 16:35 |只看該作者

回覆樓主:

補充小小，湯丸放咗落㷛要慢慢攪動，否則會黏㷛底㗎。

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5^#

發表於 18-2-14 16:36 |只看該作者

schi 發表於 18-2-14 16:35
補充小小，湯丸放咗落㷛要慢慢攪動，否則會黏㷛底㗎。

Thank you

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積分: 11256

6^#

發表於 18-2-14 16:43 |只看該作者

回覆樓主

請問幾時食湯丸?
初一? 初二開年?

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7^#

發表於 18-2-14 16:44 |只看該作者

crubie 發表於 18-2-14 16:43
請問幾時食湯丸?
初一? 初二開年?

食完團年飯都可以食啦

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8^#

發表於 18-2-14 16:51 |只看該作者

我會薑糖水和湯圓分開煮。

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9^#

發表於 18-2-14 17:04 |只看該作者

急凍湯丸要凍水落
如果唔係會裂開(阿媽教落)

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陪月勳章

10^#

發表於 18-2-14 17:07 |只看該作者

adiencewon 發表於 18-2-14 17:04
急凍湯丸要凍水落
如果唔係會裂開(阿媽教落)

我通常等水滾落喎﹐凍水咪浸落底囉?

我會薑同湯丸一齊煲﹐
臨埋尾先至加糖調味。

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11^#

發表於 18-2-14 17:10 |只看該作者

Charlotte_mom 發表於 18-2-14 16:03
適量水（細煲，3-4吋水）
薑片、片糖隨意落（自己試味唔夠再落）
煲滾試好味

請教下，應該細火定大火呢，我成日都煮到爆晒

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2018復活節勳章

12^#

發表於 18-2-14 17:11 |只看該作者

siumak 發表於 18-2-14 17:07
我通常等水滾落喎﹐凍水咪浸落底囉?

我會薑同湯丸一齊煲﹐

我也是水滾落, 否則會痂底

點評

發表於 18-2-14 17:14

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13^#

發表於 18-2-14 17:12 |只看該作者

水滾就可以

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14^#

發表於 18-2-14 17:13 |只看該作者

siumak 發表於 18-2-14 17:07
我通常等水滾落喎﹐凍水咪浸落底囉?

我會薑同湯丸一齊煲﹐

我見我阿媽係凍水落薑同湯丸，水滾先加片糖
浸落底無問題，得閒搞下佢就唔會癡底，煲到湯丸浮面就得

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15^#

發表於 18-2-14 17:14 |只看該作者

我都唔識煮多謝JM教路

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畀面勳章

16^#

發表於 18-2-14 17:15 |只看該作者

我鐘意勁薑糖水, 正

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17^#

發表於 18-2-14 17:19 |只看該作者

carrie_1102 發表於 18-2-14 15:56
唔好笑我我係唔識煮飯人士
請問買左一包包既水晶湯圓應該落咩材料一齊煲？
冰糖？薑？仲有無其他？ ...

薑切多D薄片，最好用黑糖煲大約15到20分鐘焗大約30分鐘
在開火，水滾在落丸，丸浮面即可
想連糖水都好飲，焗下D薑水好重要

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18^#

發表於 18-2-14 17:24 |只看該作者

回覆樓主

哈哈，今晚我一於試下，唔該曬各位jm

祝大家情人節快樂！

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畀面勳章好媽媽勳章醒目開學勳章 2011精緻種植勳章環保接龍勳章大廚勳章王國長老 BK猜猜猜慶中秋 BK Milk勳章

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發表於 18-2-14 17:26 |只看該作者

fatchu@home 發表於 18-2-14 17:10
請教下，應該細火定大火呢，我成日都煮到爆晒

初初大火因為落左冰水會凍左，滾返起就中火

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20^#

發表於 18-2-14 17:29 |只看該作者

carrie_1102 發表於 18-2-14 15:56
唔好笑我我係唔識煮飯人士
請問買左一包包既水晶湯圓應該落咩材料一齊煲？
冰糖？薑？仲有無其他？ ...

水晶湯圓吾好等浮面，煮到半透明已得

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