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anyuser18


子爵府

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1#
發表於 18-3-19 08:58 |只看該作者
本帖最後由 anyuser18 於 18-3-19 09:14 編輯

發現以下呢條片，話六日已食得，好快手喎，有無人做過呢？

或分享吓做其他食用酵素的經驗也非常感謝

片

https://m.youtube.com/watch?v=qnWiHIwhNbw

文字：

簡單自製* 紅棗酵素做法 分享！   




簡介 

紅棗酵素的功效: 健脾益胃，補氣養血安神，增強免疫力，抗過敏。 

 
原料 

材料: 紅棗 500g (切半) , 白砂糖 1kg , 煮熟冷卻了的白開水 6L
 
步驟

1.全部材料放入乾淨的瓶子裡，每天早晚各攪拌一次(我一天只攪拌一次)， 3-4天後，建議在攪拌後，品嘗試味，自行決定收成時
間。 (我6天收成) 

2.瀝渣後裝入乾淨的玻璃瓶，冷藏冰箱。 
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the8


伯爵府

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2#
發表於 18-3-19 10:34 |只看該作者

回覆樓主

酵素係食物上出現，越生嘅食物越多酵素，例如青木瓜比橙色嘅木瓜多好多酵素。

如果係紅棗乾，曬咗咁耐咁酵素含量都唔高得走邊...同埋真係整養生酵素嘅人係唔會用白糖咖，白糖係糖之中最無益嘅。

你可以去 fb 搵發酵食品工作室爬嗄文，果到高手雲集獲益不淺咖！
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anyuser18


子爵府

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3#
發表於 18-3-19 11:19 |只看該作者
the8 發表於 18-3-19 10:34
酵素係食物上出現，越生嘅食物越多酵素，例如青木瓜比橙色嘅木瓜多好多酵素。

如果係紅棗乾，曬咗咁耐咁酵 ...

原來係咁，真係學多咗嘢，謝謝你啊！好呀我去望吓先。真係好多學問。始終食落肚，都係睇多啲學多啲先整嚟食
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itdididi


子爵府

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4#
發表於 18-3-19 12:12 |只看該作者

回覆樓主

食落肚一定唔用白砂糖～

整環保酵素嘅話就會用（平日外賣食剩好多）

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the8


伯爵府

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5#
發表於 18-3-19 12:37 |只看該作者
anyuser18 發表於 18-3-19 11:19
原來係咁，真係學多咗嘢，謝謝你啊！好呀我去望吓先。真係好多學問。始終食落肚，都係睇多啲學多啲先整嚟 ...

不客氣！
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anyuser18


子爵府

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6#
發表於 18-3-19 15:14 |只看該作者
itdididi 發表於 18-3-19 12:12
食落肚一定唔用白砂糖～

整環保酵素嘅話就會用（平日外賣食剩好多）

都係，用蜜糖好啲
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