烹飪搵食

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男爵府

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發表於 20-7-1 20:44 |顯示全部帖子
今晚都好簡單,蒸白鱔同埋煎蠔仔蛋餅
白鱔好鮮好爽
蠔仔餅我太懶啦,應該分兩次煎我一次煎唒,好厚嘅蠔餅呢
仲有一隻糭加一條食剩餃子食埋佢,咁又一餐啦
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Cheuk2012    發表於 20-7-1 21:16


大宅

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發表於 20-7-1 20:52 |顯示全部帖子
fatmousechai 發表於 20-7-1 20:44
今晚都好簡單,蒸白鱔同埋煎蠔仔蛋餅
白鱔好鮮好爽
蠔仔餅我太懶啦,應該分兩次煎我一次煎唒,好厚嘅蠔餅呢 ...



伯爵府

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發表於 20-7-1 21:47 |顯示全部帖子
fatmousechai 發表於 20-7-1 20:44
今晚都好簡單,蒸白鱔同埋煎蠔仔蛋餅
白鱔好鮮好爽
蠔仔餅我太懶啦,應該分兩次煎我一次煎唒,好厚嘅蠔餅呢 ...

喂喂 鱔同蠔餅好送飯喎

個蠔餅好多蠔呀
你一晚post 咁多好野, 想引人咩


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發表於 20-7-1 23:03 |顯示全部帖子
我呢也整了韓式蠔餅

多蠔, double cheese, 多䓤芫茜, 少粉, 多蛋
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Cheuk2012    發表於 20-7-2 21:22


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發表於 20-7-2 08:18 |顯示全部帖子

回覆樓主:

本帖最後由 Tebing 於 20-7-2 08:19 編輯

之前重有蝦未食, 蝦卷後決定整蝦餅今次想懶, 試用機打, 果然又快又方便




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Cheuk2012    發表於 20-7-2 21:22


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發表於 20-7-2 08:20 |顯示全部帖子
呢個係焗sea bass 方便又好味
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Cheuk2012    發表於 20-7-2 21:23


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發表於 20-7-2 12:50 |顯示全部帖子
Tebing 發表於 20-7-1 23:03
我呢也整了韓式蠔餅

多蠔, double cheese, 多䓤芫茜, 少粉, 多蛋:kekeke ...

你個蠔餅睇落仲吸引


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發表於 20-7-2 12:51 |顯示全部帖子
Tebing 發表於 20-7-2 08:20
呢個係焗sea bass 方便又好味

Sea bass 睇落好新鮮呀


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發表於 20-7-2 16:14 |顯示全部帖子
Tebing 發表於 20-7-2 08:18
之前重有蝦未食, 蝦卷後決定整蝦餅今次想懶, 試用機打, 果然又快又方便:k ...

哇啲蝦餅相當吸引,睇到流口水


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發表於 20-7-2 19:50 |顯示全部帖子
fatmousechai 發表於 20-7-2 12:50
你個蠔餅睇落仲吸引

你講呢d


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發表於 20-7-2 19:51 |顯示全部帖子
fatmousechai 發表於 20-7-2 12:51
Sea bass 睇落好新鮮呀

Ok 呀

不過係我第一次整原條sea bass 我多數超chile 的大seabass 塊


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發表於 20-7-2 19:53 |顯示全部帖子
fatmousechai 發表於 20-7-2 16:14
哇啲蝦餅相當吸引,睇到流口水

我發現用機打方便好多亦一樣好味

只需1 min, 分開幾次共1 min


大宅

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發表於 20-7-2 21:42 |顯示全部帖子
Tebing 發表於 20-7-2 08:20
呢個係焗sea bass 方便又好味

你係咪就咁用焗爐焗㗎?我考慮緊好唔好買個蒸焗爐


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發表於 20-7-2 21:49 |顯示全部帖子
little_angels 發表於 20-7-2 21:42
你係咪就咁用焗爐焗㗎?我考慮緊好唔好買個蒸焗爐

係呀 就咁用焗爐焗

D蔬菜, 如薯仔咁就之前煲熟到8成熟到


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發表於 20-7-2 22:30 |顯示全部帖子
Tebing 發表於 20-7-2 19:51
Ok 呀

不過係我第一次整原條sea bass 我多數超chile 的大seabass 塊:wahah ...

無論大定小只要新鮮都一定好好食呢


男爵府

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發表於 20-7-2 22:31 |顯示全部帖子
Tebing 發表於 20-7-2 19:53
我發現用機打方便好多亦一樣好味

只需1 min, 分開幾次共1 min :ha ...

哇摼好多功夫喎你可以以後整多啲啦


伯爵府

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發表於 20-7-2 22:59 |顯示全部帖子
fatmousechai 發表於 20-7-2 22:31
哇摼好多功夫喎你可以以後整多啲啦

係我考慮下次整腐皮卷


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發表於 20-7-3 01:01 |顯示全部帖子
fatmousechai 發表於 20-7-1 04:44
今晚都好簡單,蒸白鱔同埋煎蠔仔蛋餅
白鱔好鮮好爽
蠔仔餅我太懶啦,應該分兩次煎我一次煎唒,好厚嘅蠔餅呢 ...

白鱔我以前喺香港都好鍾意整,蒜頭豆豉蒸超級好味,果陣有朋友嚟就整盤龍鱔,一上檯個個嘩嘩聲,幾嚇得吓人,燒烤仲正,蜜糖燒鱔、蒜頭豆豉燒鱔/焗鱔,諗下都流口水,而家冇點煮,一來買唔平,二來我對仔女同老公有濕疹,無鱗魚要戒。

蠔仔餅就得老公同我爸至愛(佢地鍾意食蒜頭豆豉蒸連底殼多D),但呢度買唔到蠔仔,要切開大隻嘅再煎,口感始終差少少。

花旗太太生活在花旗國,留意時差,你問我未必即時答到。


伯爵府

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發表於 20-7-3 05:59 |顯示全部帖子
little_angels 發表於 20-7-2 21:42
你係咪就咁用焗爐焗㗎?我考慮緊好唔好買個蒸焗爐

如果你未有焗爐咁買個蒸焗係好選擇呀


伯爵府

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發表於 20-7-3 06:02 |顯示全部帖子
rose-mag 發表於 20-7-3 01:01
白鱔我以前喺香港都好鍾意整,蒜頭豆豉蒸超級好味,果陣有朋友嚟就整盤龍鱔,一上檯個個嘩嘩聲,幾嚇得吓 ...

我都好喜歡白鱔任何整法包括火煱

如果無蠔仔, 用大size 的整韓式一樣好食呀

原隻連殻蒜頭豆豉又係好好味反而白汁cheese 焗我唔啱

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