烹飪搵食

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伯爵府

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發表於 20-8-13 21:10 |顯示全部帖子
fatmousechai 發表於 20-8-13 20:22
哈哈原來大家都喜歡食豬腸豬紅依啲嘢實在太好啦

我上星期食左幾餐豬腸呀


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發表於 20-8-13 21:11 |顯示全部帖子
Pekklesum 發表於 20-8-13 20:35
整豬紅好花功夫的,又要浸鹽水、飛水、再炆、可焗來餵入味,你細佬煮飯超有心機,我自己就好懶,全部都是 ...

其實鴨血都好好味呀


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發表於 20-8-13 21:23 |顯示全部帖子
fatmousechai 發表於 20-8-13 20:22
哈哈原來大家都喜歡食豬腸豬紅依啲嘢實在太好啦

我今日整左好耐無食嘅蛋治
忍唔住要食carbs
myimage.jpg

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Cheuk2012    發表於 20-8-13 21:42


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發表於 20-8-13 21:39 |顯示全部帖子
另外亦煲左節瓜花膠湯, 影左張浸緊的花膠相
myimage.jpg

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Cheuk2012    發表於 20-8-13 21:43


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發表於 20-8-13 21:44 |顯示全部帖子
Pekklesum 發表於 20-8-13 20:35
整豬紅好花功夫的,又要浸鹽水、飛水、再炆、可焗來餵入味,你細佬煮飯超有心機,我自己就好懶,全部都是 ...

本帖最後由 fatmousechai 於 20-8-13 21:44 編輯

哈哈你啲餸菜咁多款式都叫懶?不過我同意我細佬超好心機估佢唔到呢,但煑餸快靚正仍然係我終極目標


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發表於 20-8-13 21:46 |顯示全部帖子
Tebing 發表於 20-8-13 21:09
可以剪嘛

又或者知道方法只蒸雞肶

試過焗完隻雞比我剪到甩皮甩骨唔見得人


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發表於 20-8-13 21:47 |顯示全部帖子
fatmousechai 發表於 20-8-13 21:46
試過焗完隻雞比我剪到甩皮甩骨唔見得人

好味就得


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發表於 20-8-13 21:47 |顯示全部帖子
Tebing 發表於 20-8-13 21:23
我今日整左好耐無食嘅蛋治
忍唔住要食carbs

我都好like 蛋治架(其實原本發現我好喜歡食雞蛋,屋企無存貨會panic attack )


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發表於 20-8-13 21:48 |顯示全部帖子
Tebing 發表於 20-8-13 21:39
另外亦煲左節瓜花膠湯, 影左張浸緊的花膠相

哇你煲湯勁足料,唔講得笑一定好好味


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發表於 20-8-13 21:57 |顯示全部帖子
fatmousechai 發表於 20-8-13 21:47
我都好like 蛋治架(其實原本發現我好喜歡食雞蛋,屋企無存貨會panic attack )
...

都係喎 屋企一定要有蛋重一定要有半打以上先安心


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發表於 20-8-13 21:58 |顯示全部帖子
fatmousechai 發表於 20-8-13 21:48
哇你煲湯勁足料,唔講得笑一定好好味

哈哈 老火湯耍夠料嘛入秋要食d花膠潤下


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發表於 20-8-14 02:35 |顯示全部帖子
fatmousechai 發表於 20-8-13 21:44
本帖最後由 fatmousechai 於 20-8-13 21:44 編輯

哈哈你啲餸菜咁多款式都叫懶?不過我同意我細佬超好心 ...

我都是那句啦!我永遠都是豬、牛、雞加左配又配就一樣,其實就都是一樣餸來,攪掂我家大小就算了,點及你們,色香味加耐心做出來,睇都流晒口水,我睇了當食了呢!而且閉關期間先叫煮多了,之前多數是無飯煮婦呢!現在簡直覺得是修練中呢!


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發表於 20-8-14 09:19 |顯示全部帖子
fatmousechai 發表於 20-8-8 18:58
Hihi 我睇完你整我都忍唔住整咗超級簡單版本,抹乾雪藏蝦後放salt and pepper ,有一半加咗cheese, 包包吓 ...

首先,等我抹下啲口水先!
然後請教你個蝦卷用幾大火焗幾耐呀?


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發表於 20-8-14 11:54 |顯示全部帖子
Tebing 發表於 20-8-13 21:57
都係喎 屋企一定要有蛋重一定要有半打以上先安心
...

哈哈我同你一樣,因為如果唔夠餸要搵蛋救命嘛


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發表於 20-8-14 11:56 |顯示全部帖子
Pekklesum 發表於 20-8-14 02:35
我都是那句啦!我永遠都是豬、牛、雞加左配又配就一樣,其實就都是一樣餸來,攪掂我家大小就算了,點及你 ...

哈哈大家一樣啦,你見我來來去去都果幾味餸,不過好在我如果喜歡食嘅就唔多怕悶嘅,加油呀大家,快啲疫情過後可以回復正常啦


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發表於 20-8-14 12:03 |顯示全部帖子
MonsterWen 發表於 20-8-14 09:19
首先,等我抹下啲口水先!
然後請教你個蝦卷用幾大火焗幾耐呀?

Hihi 我個焗爐仔作用有啲似airflyer 㗎,preheat 後200 度焗6min 反轉再焗咗3-4min 但蝦肉太乾了,所以下次我會再調低啲時間先得呢(如想脆記得要蝦卷焗時要放上架)(底部唔使touch 底盤)同要噴油呢(你如果有airflyer 直接用啦)整完大家分享吓吖


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發表於 20-8-14 19:03 |顯示全部帖子
fatmousechai 發表於 20-8-14 11:56
哈哈大家一樣啦,你見我來來去去都果幾味餸,不過好在我如果喜歡食嘅就唔多怕悶嘅,加油呀大家,快啲疫情 ...



大宅

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發表於 20-8-14 19:04 |顯示全部帖子
Tebing 發表於 20-8-13 21:11
其實鴨血都好好味呀

對呀!


伯爵府

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發表於 20-8-14 23:29 |顯示全部帖子
我今次試卷鲮魚肉, 一様咁好味呀, 我又係好氣炸整, 好脆
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Cheuk2012    發表於 20-8-15 22:33


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發表於 20-8-15 10:29 |顯示全部帖子
fatmousechai 發表於 20-8-12 20:23
夜晚返咗媽媽家食,細佬話煑豬腸豬紅我哋食喎(我最喜歡食依啲無謂嘢)
佢仲蒸咗新鮮雞同炒蟹勁好味 ...

好大兜豬紅啊 隻雞蒸到剛剛熟,肯定好滑

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