烹飪搵食 今日: 20 | 主題: 138976

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發表於 18-5-25 12:12 |只看該作者

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小女人仔

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發表於 18-5-25 12:14 |只看該作者

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OOKK媽咪

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發表於 18-5-25 12:16 |只看該作者

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Yvonnec1127

洋房

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發表於 18-6-7 17:24 |只看該作者

bronicaps150 發表於 18-5-11 15:27
先孝敬屋企個仔嘅母親；
土耳其無花果2粒
蜜棗1粒

正

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cindy618

瑪瑙宮

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2024年龍年勳章 2024勳章 2023年兔年勳章虎到金來勳章牛年勳章 HiPP勳章(1) 2018父親節勳章 2018復活節勳章親子王國15週年勳章育兒性格勳章最關心BB問題熱投勳章開心吸收勳章

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發表於 18-9-8 01:01 |只看該作者

回覆樓主：

本帖最後由 cindy618 於 18-9-8 01:02 編輯

請問係咪倒凍水入去佢自己滾？咁要幾耐先滾起？我部好慢咁

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mikasakk

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發表於 19-8-1 16:40 |只看該作者

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發表於 19-8-23 23:41 |只看該作者

Rita 發表於 18-5-15 06:05
魚露～好耐以前，我曾經敬而遠之，皆因人生第一次嚐魚露就比佢腥臭味嚇到走夾唔抖，但近年知道， ...

唔知點解，我燉既湯都淡，唔濃味。我係一人一壺LC嗰啲燉。

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發表於 19-8-24 07:03 |只看該作者

迷人pinklady 發表於 19-8-23 23:41
唔知點解，我燉既湯都淡，唔濃味。我係一人一壺LC嗰啲燉。

出面飲燉湯，通常加金華火腿。我自己會先將瘦肉/豬展用鹽醃下，燉之前沖沖水，另外，可以加D帶甜味的材料，比如無花果，龍眼肉，蜜棗，湯會甜D。

從天空到大地, 心臟在持續著令人眩暈的擺動, 那是初戀

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發表於 19-8-24 09:30 |只看該作者

Rita 發表於 19-8-24 07:03
出面飲燉湯，通常加金華火腿。我自己會先將瘦肉/豬展用鹽醃下，燉之前沖沖水，另外，可以加D帶甜味的材料 ...

謝謝你
想問是否將D材料切細粒D,會易D出味架?

又"的"起心肝,再試燉湯先

早2日去官燕棧個D買湯包咋,再加肉

夏天是否唔應該落雞煲湯架? 但豬肉太貴喇

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發表於 19-8-24 18:49 |只看該作者

迷人pinklady 發表於 19-8-24 09:30
謝謝你
想問是否將D材料切細粒D,會易D出味架?

想問是否將D材料切細粒D,會易D出味架?----> 係呀~~

夏天是否唔應該落雞煲湯架? 但豬肉太貴喇----> 一般人覺得雞係燥D. 我夏天都比較少用雞燉湯. 豬肉真係超貴呀~~ 如果一星期燉一次, 買豬展好D, 燉完可以點豉油食~~ ^^

從天空到大地, 心臟在持續著令人眩暈的擺動, 那是初戀

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發表於 19-8-24 23:33 |只看該作者

Rita 發表於 19-8-24 18:49
想問是否將D材料切細粒D,會易D出味架?----> 係呀~~

謝謝你

燉完失敗再請教你，聽日煲湯唔燉湯

想問2個人份量。
2條粟米，1條紅蘿蔔，1細個合掌瓜，40蚊豬展（而家既40蚊都唔大舊架），2粒無花果，花膠。10碗飯碗水。
滾起，慢火2個鐘夠嗎？
仲需要加啲乜呀？

謝謝你呀

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發表於 19-8-24 23:40 |只看該作者

迷人pinklady 發表於 19-8-24 23:33
謝謝你

燉完失敗再請教你，聽日煲湯唔燉湯

好豐富呀

夠了。紅蘿蔔買有泥果種，切細舊，易出味

從天空到大地, 心臟在持續著令人眩暈的擺動, 那是初戀

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發表於 19-8-25 08:44 |只看該作者

Rita 發表於 19-8-24 23:40
好豐富呀
夠了。紅蘿蔔買有泥果種，切細舊，易出味
...

係呀! 知道

因我完全唔識煲湯,都唔知煲乜先要落淮山茨實百合南北杏呢D

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發表於 19-8-25 08:49 |只看該作者

迷人pinklady 發表於 19-8-25 08:44
係呀! 知道
因我完全唔識煲湯,都唔知煲乜先要落淮山茨實百合南北杏呢D
...

淮山百合南北杏呢D其實好百搭，藥性亦都好平和，下次如果燉湯，呢三樣加無花果/蜜棗，又或者少少龍眼肉，都好好飲。次實我就好小用，因為煲完湯佢有陣酸酸的味，我仔唔多鐘意。

從天空到大地, 心臟在持續著令人眩暈的擺動, 那是初戀

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發表於 19-8-25 08:55 |只看該作者

Rita 發表於 19-8-25 08:49
淮山百合南北杏呢D其實好百搭，藥性亦都好平和，下次如果燉湯，呢三樣加無花果/蜜棗，又或者少少龍眼肉， ...

'
知道

你係燉湯多架?
自從燉完冇乜味,都少燉左,煲湯多

朋友話燉湯係清D喎,冇乜甜味,真架?

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