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水晶宮
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點樣先可以蒸到酒樓咁滑,我已經買少少肥果d但蒸出黎都係鞋
男爵府
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michelle071180 發表於 18-7-22 11:55 點樣先可以蒸到酒樓咁滑,我已經買少少肥果d但蒸出黎都係鞋
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dororo 發表於 18-7-22 11:56 買飛排蒸,落d生粉
tet123 發表於 18-7-22 12:00 想蒸到酒樓咁滑,要落鬆肉粉醃
大宅
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兔8兔 發表於 18-7-22 13:23 朋友教的,每次蒸都滑 1.啤水啤到排骨白色 2.落調味料同生粉撈勻佢
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祖明 發表於 18-7-22 13:41 我都係咁整,啤水同唔啤水分別出嚟好大,但又肉赤水費,所以好少整蒸排骨 ...
兔8兔 發表於 18-7-22 13:57 朋友教啤水,我自己就用水浸一陣間再換水,換多幾次,效果一樣的
翡翠宮
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珍珠宮
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alicemic 發表於 18-7-22 14:31 咁啤水法用新鮮排骨咪無晒肉味囉
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禁止訪問
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docomo 發表於 18-7-22 14:58 介紹你睇呢個,家庭式,啱主婦跟; https://youtu.be/7pHEvino1ms
72leelily 發表於 18-7-22 15:39 蒸25分鐘會不會過火?
彩鑽殿
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michelle071180 發表於 18-7-22 12:48 咁我又唔想喔
pomanlife 發表於 18-7-22 16:13 我覺得要落多啲生粉黎醃先好滑,冇落鬆肉粉,只係多生粉有啲似酒樓咁,但真落味精,始於唔夠入味 ...
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