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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 嬰兒食譜› 可以食麥皮嗎？

嬰兒食譜今日: 0|主題: 27290

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可以食麥皮嗎？ [複製鏈接]

kayiiiiu

大宅

積分: 1807

1^#

發表於 18-9-8 09:04 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

bb宜家9個月大，可以食麥皮嗎？如果可以，係咪買大人食個d牌子都得？

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EstrellaDamm

水晶宮

積分: 53730

2^#

發表於 18-9-9 15:38 |只看該作者

kayiiiiu 發表於 18-9-8 09:04
bb宜家9個月大，可以食麥皮嗎？如果可以，係咪買大人食個d牌子都得？
...

當然可以。一般牌子已OK。

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puppydingo

水晶宮

積分: 55968

3^#

發表於 18-9-10 18:42 |只看該作者

回覆樓主

可以呀。

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kayiiiiu

大宅

積分: 1807

4^#

發表於 18-9-10 21:50 |只看該作者

EstrellaDamm 發表於 18-9-9 15:38
當然可以。一般牌子已OK。

咁我買嚟俾bb試下先

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kayiiiiu

大宅

積分: 1807

5^#

發表於 18-9-10 21:50 |只看該作者

puppydingo 發表於 18-9-10 18:42
可以呀。

諗住加d生果俾佢試

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PatrickBaBa

別墅

積分: 616

6^#

發表於 18-9-24 13:40 |只看該作者

當然可以！而且差唔多每本BB食譜書都會有麥皮食譜！
從食物科學角度睇，麥皮難消化是因為呢種食物的高澱粉質(starch)量。部分澱粉質的消化過程從口裏就開始，透過口水裡一種叫Amylase 的酵素，其餘的就會在小腸裡由胰臟分泌出來的Amylase 繼續消化。剛出世的BB的胰臟是不會分泌amylase 的，但稍後6個月就會不斷製造，一直到兒童年齡。所以嬰兒時段餵麥皮BB身體本身是有可能產生不夠Amylase 的。呢個情況下BB肚仔可能會唔舒服。但係，BB體內有三種環境促以令到超過95% 的澱粉質被消化掉：1）BB分泌大量的口水，而口水是含有Amylase; 2) 小腸裡所產生的另一種叫 Glucoamylase 的酵母亦都能有效地分解澱粉質；3）原來母乳是含有大量的 Amylase。我仔仔而家18個月大，從出世到而家都是全母乳的。有可能解釋得到為什麼從他一開始加固就食麥皮而無不舒服。不如咁講，每個BB對唔同食物可能有唔同反應。有些BB是食得番茄，有些不可以因為食完皮膚癢。牛奶是一個非常好的例子 - 好多小朋友和成人（特別是亞洲人）身體都欠缺Lactase, 一種需要有效地消化奶類（尤其是牛奶）內一種乳糖 (Lactose) 的酵素。一個欠缺Lactase 的人進食了牛奶後會感到胃氣漲，唔舒服之類。咁就叫做難消化。但如果那個人體內有足夠lactase 的話，飲了一杯牛奶後就唔會覺得唔舒服。

不妨參考以下麥皮食譜：
https://youtu.be/SQxFJjTBaRU
https://youtu.be/Z753DEZtrSg

至於什麼牌子，我都會話咩都得。不過上個月有段刊登關於某些牌子麥皮和麥片製品含有過量農藥。有興趣睇睇。

https://www.newsweek.com/weed-ki ... all-organic-1075454

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