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[菜式] 焗肉排

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王國長老

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發表於 18-9-11 23:40 |顯示全部帖子
醃過夜,慢火焗熟,簡單好味
呢次係自製沙茶醬,好惹味
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點評

Cheuk2012    發表於 18-9-13 00:44


王國長老

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發表於 18-9-11 23:41 |顯示全部帖子

回覆樓主:

呢個係照燒汁醃完再焗
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花旗太太生活在花旗國,留意時差,你問我未必即時答到。


王國長老

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發表於 18-9-11 23:42 |顯示全部帖子

回覆樓主:

蜜汁版
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點評

Cheuk2012    發表於 18-9-13 00:44
花旗太太生活在花旗國,留意時差,你問我未必即時答到。


男爵府

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發表於 18-9-12 01:03 |顯示全部帖子
rose-mag 發表於 18-9-11 23:42
蜜汁版




男爵府

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發表於 18-9-12 01:03 |顯示全部帖子
rose-mag 發表於 18-9-11 23:41
呢個係照燒汁醃完再焗



男爵府

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發表於 18-9-12 11:39 |顯示全部帖子


男爵府

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發表於 18-9-12 11:39 |顯示全部帖子


琥珀宮

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發表於 18-9-12 11:48 |顯示全部帖子


子爵府

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發表於 18-9-12 12:24 |顯示全部帖子


琥珀宮

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發表於 18-9-13 00:44 |顯示全部帖子
回覆 rose-mag 的帖子

流口水


象牙宮

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發表於 18-9-13 12:33 |顯示全部帖子

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大宅

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發表於 18-9-14 13:15 |顯示全部帖子
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好正呀 要焗幾來? 幾多度呀?


伯爵府

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發表於 18-9-14 13:20 |顯示全部帖子
rose-mag 發表於 18-9-11 23:41
呢個係照燒汁醃完再焗

睇到流曬口水


王國長老

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發表於 18-9-14 13:37 |顯示全部帖子
NAMNAM媽媽 發表於 18-9-14 13:15
回覆 rose-mag 的帖子

好正呀 要焗幾來? 幾多度呀?

本帖最後由 rose-mag 於 18-9-14 14:05 編輯

睇肉幾厚,我多數係180C焗一小時,再用刀仔拮下睇下有冇血水,冇就熄火,有就再入爐焗到熟為止,大概都係總共唔多過75分鐘。你想快D就200度C焗50分鐘再睇下熟唔熟,低火D肉嘅汁冇流失咁多,肉冇咁乾。

p.s. 我用網架放肉上去焗,溫度均勻D。


大宅

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發表於 18-9-14 14:03 |顯示全部帖子
rose-mag 發表於 18-9-14 13:37
睇肉幾厚,我多數係180C焗一小時,再用拮下睇下有冇血水,冇就熄火,有就再入爐焗到熟為產,大概都係總共 ...

我試下先! [

Thank you


侯爵府

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發表於 18-9-14 16:27 |顯示全部帖子
Yummy


琥珀宮

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發表於 18-9-14 22:08 |顯示全部帖子

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版主


禁止訪問

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發表於 18-10-5 14:51 |顯示全部帖子
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禁止訪問

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發表於 18-10-5 18:27 |顯示全部帖子
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水晶宮

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發表於 18-10-5 19:14 |顯示全部帖子
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